
Рецепти бездріжджового хліба на заквасці
Здорове харчування
Рецепти бездріжджового хліба на заквасці
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-bezdrzhdzhovogo-hlba-na-zakvasc_131.jpeg-->
З тих самих пір, як з'явилися пекарські дріжджі, пекти хліб стало простіше простого. Правда, останнім часом прихильники здорового харчування все частіше стали пропагувати бездріжджовий хліб на заквасці. Він вважається дієтичним продуктом, довго зберігається і містить набагато більше вітамінів і мінералів. Тому пропонуємо вам навчитися робити закваску самостійно. А як це зробити ми сьогодні розповімо. 
Особливість приготування закваски в тому, що її найкраще готувати в скляному посуді. Це допоможе вам контролювати процес дозрівання і спостерігати за всіма його етапами. Пам'ятайте, що маса збільшується в об'ємі, так що посуд треба брати побільше. Чим довше вона визріває, тим сильнішою стає. Зберігають її зазвичай в холодильнику на нижній полиці. Раз в тиждень закваску необхідно підгодовувати і знову прибирати в холодне місце.
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-bezdrzhdzhovogo-hlba-na-zakvasc_223.gif-->

Хмельова закваска
Хміль дуже корисний для шлунка. Завдяки вхідним в його склад смол і ефірним маслам він пригнічує ріст всіляких грибків і запальних процесів у шлунку, стимулює вироблення шлункового соку. Щоб приготувати з нього закваску вам знадобиться:
Приготування:
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-bezdrzhdzhovogo-hlba-na-zakvasc_835.gif-->

Закваска "вічна"
Немає особливої різниці в тому, на основі якої муки ви будете робити цю закваску. На смакові якості хліба і на підйом тіста це ніяк не вплине. Правда, є одне але: з житнього борошна легше всього вирощувати потрібну культуру. Отже, вам необхідно:
Приготування:

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dahi-domashny-yogurt-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_891.gif--> ДАХИ - домашній йогурт: • Молоко (я

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/adigeyskiy-sir-bez-yayec-octu-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_991.gif--> Адигейський сир (без яєць і оцту)

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/domashny-sir-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_551.gif--> Домашній сир не йде з магазинним ні в яке

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/smachniy-smuz-z-bananom-recept_571.jpeg--> Якщо раніше знаменитості з'являлися на фото зі стаканчиком кави в

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/rozdutiy-shkodu-hlba-vigadki-realnst_331.jpeg--> Хліб - усьому голова. У цій тезі можна навіть не

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyetichniy-paska-recepti-prigotuvannya-na-velikden_201.jpeg--> Наближається світле свято Великдень, і в цей