Селера для схуднення: більше їж - активніше худнеш

Якщо турбують зайві кілограми, пора звернути увагу на пряний овоч, відомий своїми якостями ще з часів Стародавньої Греції. В наш час селера для схуднення активно рекомендують дієтологи в програмах очищення й зниження ваги.

У їжу вживається відразу три види селери: листовий, черешковий і кореневої. Готувати його теж можна по-різному: варити, тушкувати, запікати, фарширувати, смажити, додавати як пряність. Особливою популярністю користується суп із селери для схуднення, який служить основою ефективних і безпечних для здоров'я дієт.

Секрети диво овоча

Найцінніша особливість - так звана негативна калорійність селери. У ньому багато жорсткої клітковини, на перетравлення якої організм витрачає більше калорій, ніж отримує. Таким чином, чим частіше вживається селера в їжу, тим активніше спалюються накопичилися відклади.
Селера, корисні властивості якого незамінні в боротьбі із зайвою вагою, має сечогінну і м'яким проносним ефектом, нормалізує роботу травної системи; виводить з організму шлаки, токсини і навіть отрути; активізує обмін речовин, уповільнює процеси старіння; допомагає засвоєнню тваринних білків.



Його можна віднести до низькокалорійним продуктам. В 100г листя і стебел міститься всього 12ккал, у коренеплодах - 32ккал. У той же час наявність багатьох вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів навіть при малих дозах швидко викликає відчуття насичення, тому дієти на основі селери переносяться легко.

Селера: рецепти

Рекомендована доза чистого сельдерейного соку - 100 мл на день. Розділіть на три прийоми і пийте за 30 хвилин до їжі. Можна додати ложку меду. Хороші смакові поєднання дають коктейлі з іншими овочами та фруктами. Пийте їх навпіл з очищеною водою. До селері додавайте:

морква, білокачанну капусту, зелень петрушки,

яблуко, морква,

апельсин,

буряк, помідор.

Якщо є салати з селери на вечерю кожен день, то без додаткових зусиль можна скидати по 2 кг у тиждень.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/selera-dlya-shudnennya-shvidk-rezultati-maksimalniy-efekt-dlya-bazhayuchih-shudnuti_664.gif-->

Порізати стебла селери, зелений і червоний салатний перець, помідор, зелень. Заправити сметаною або майонезом.

Корінь, моркву, ріпу натерти, посолити і збризнути соком лимона і рослинною олією (соняшниковою, лляною, кунжутним).

Корінь селери, морква, яблуко натерти, додати пів чайної ложки меду і йогурт.

Стебла селери і яблука нарізати шматочками, додати волоські горіхи. Заправити лимонним соком з оливковою олією або сметаною.

Корейський салат із стебел або кореня селери.

Супи з селери потрібно їсти маленькими порціями (по 200 г) як мінімум тричі на день, чергуючи їх з сирими овочами, пісним м'ясом і фруктами. При цьому рекомендується випивати не менше 2 л чистої води на добу.

Цибулю і часник порізати і обсмажити на рослинному маслі. Покласти туди селера і тушкувати хвилин десять. Залити водою, додати шпинат, сіль, перець, мускатний горіх, довести до кипіння і дати настоятися. Все подрібнити в блендері. Подавати з 10% вершками.

Обсмажити на сковорідці селера, болгарський перець, додати свіжу або квашену капусту, стручкову квасолю, протушкувати. Залити все томатним соком і довести до кипіння, додати зелень і дати настоятися 30 хвилин.

У каструлі зварити подрібнену картоплю. Додати селеру, обсмажений з морквою, кріп, петрушку. Заправити волоськими або кедровими горіхами, розтертими з часником.

Ті, хто на власному досвіді спробував селера для схуднення, залишають в основному позитивні відгуки. На дієті за тиждень можна скинути до семи кілограмів. А коли коріння і стебла присутні в раціоні постійно, механізм схуднення запускається надовго.