Дієти
Варена і сира картопля: шкода і користь
16.03.2015 2980 0 admin

Варена і сира картопля: шкода і користь

Здорове харчування

Варена і сира картопля: шкода і користь








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/varena-sira-kartoplya-shkoda-korist_871.jpeg-->Варена і сира картопля: шкода і користь
Важко уявити наш стіл без картопельки: в мундирі, тушкованої з м'ясцем або овочами, товченої в пюре, під оселедець, огірочок, котлетку - хто як любить. Суп без картоплі не суп. І рідко хто задумується, що основою всього цього різноманіття страв є сира картопля.
Ще рідше ми замислюємося про самому картоплі, його користь і шкоду. Давайте спробуємо розібратися, наскільки шкідливі і корисні для нашого організму так улюблені нами страви з картоплі.
Якщо виходити з постулату, що необхідно харчуватися тими продуктами, які ростуть на території проживання, то картоплю чужий нашим організмам продукт.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/varena-sira-kartoplya-shkoda-korist_302.gif-->Варена і сира картопля: шкода і користь


Він був завезений на наш континент не так вже давно в кінці XVIII століття. А в нашу країну було завезено ще пізніше. Спочатку картопля використовувався в якості декоративного рослини, і тільки через роки стала відома користь картоплі, вживається в їжу.
Способів теплової обробки цього продукту безліч, і в кожного є свої плюси і мінуси:

  • Варена картопля, мабуть, найпопулярніша страва, просте в приготуванні і не вимагає від господарки особливих зусиль. Варену картоплю має калорійність, максимально наближену до природної калорійність цього продукту - 74 Ккал, що робить його дієтичним продуктом, тільки необхідно пам'ятати, що при приготуванні картоплі необхідно всіма способами знижувати кількість крохмалю - промивати очищений, зливати воду після варіння. Його можна застосовувати для інгаляцій.

  • Картопляне пюре, калорійність і користь цього продукту безпосередньо залежать від того, які компоненти ми додамо яйце і молоко, масло і підсмажену цибулю. Так старанність присмачити картопельку може перекреслити всю користь вареної картоплі.

  • Печена картопля - в духовці, на вугіллі або багатті ще одне не менш популярне блюдо. Його калорійність складе всього 70 Ккал, безсумнівно, дієтичний продукт, до того ж багатий калієм, так необхідний людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями.

  • Смажена картопелька, або картопля Фрі - несуть безсумнівний шкоду організму за рахунок високої калорійності насиченого жирами картоплі.

    Варена і сира картопля: шкода і користь
    Картопля: шкода чи користь




  • Користь картоплі стає ще більш очевидною, коли дізнаєшся про його складі:




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/varena-sira-kartoplya-shkoda-korist_204.gif-->Варена і сира картопля: шкода і користь





  • вітаміни: С - аскорбінова кислота, вітаміни групи В, РР, фолієва кислота;

  • солі кальцію, фосфору, магнію і калію, так необхідні для багатьох процесів, в тому числі і процесу кровотворення;

  • крохмаль - розпадається в організмі до простих цукрів, що дають йому енергію.


  • Якщо говорити про корисність картоплі у всіх її іпостасях, то на першому місці, звичайно ж, виявиться сира картопля.

    Користь сирого картоплі, або розвінчання міфів


    Сиру картоплю довгий час вважався шкідливим продуктом, а іноді навіть отруйним. Міф про отруйність бульб картоплі сформувався через вживання в їжу позеленілих бульб.
    Сиру картоплю
    У таких бульбах отрута накопичується соланін. Однак шкода такої картопельки відносний - виключіть вживання позеленілих бульб, і вашому здоров'ю нічого не загрожує.
    Сира картопля - рекордсмен за вмістом корисних речовин, адже при чищенні картоплі його користь різко знижується, від зіткнення з металом ножа і атмосферним повітрям руйнуються вітаміни, варіння зменшує вміст мінеральних солей.


    Картопля від набряків:



  • сік сирої картоплі принесе безсумнівну користь хворим з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки;

  • картопля, протерту на терці і прикладений до місця забиття, синці, опіку допоможе зняти набряк, зменшить біль;

  • водний настій паростків картоплі допоможе зберегти зір, при різкому його падінні;

  • картопля - безперечний чемпіон від набряків під очима, примочки з його сирим соком дають видимий ефект вже через 2-3 процедури.


  • Можна довго сперечатися про користь і шкоду картоплі, але, безсумнівно, залишається одне - картопелька, наш улюблений продукт, дарований нам природою, не тільки для їжі, але і для оздоровлення. Потрібно тільки не перестаратися, не перегнути «палицю» в його користуванні, і тоді ми зможемо насолодитися в повній мірі його прекрасним смаком і відчути на своєму здоров'ї його сприятливий вплив.
    Чим корисний овоч топінамбур? Чим корисний овоч топінамбур?
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-05/chim-korisniy-ovoch_801.jpeg-->Прекрасною альтернативою всім відомої картоплі є інша рослина – топінамбур.
    Бринза: користь і шкода, вибір, зберігання, використання для приготування р ... Бринза: користь і шкода, вибір, зберігання, використання для приготування р ...
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/brinza-korist-shkoda-vibr-zbergannya-vikoristannya-dlya-prigotuvannya-rznih-strav_431.jpeg--> Бринза — один
    Картопля – склад, калорійність, корисні властивості Картопля – склад, калорійність, корисні властивості
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/kartoplya-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_321.jpeg--> Картопля, картопля – один з головних продуктів на
    Розторопша для схуднення Розторопша для схуднення
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/roztoropsha-dlya-shudnennya_411.jpeg-->
    Картопляна дієта для схуднення, відгуки, меню Картопляна дієта для схуднення, відгуки, меню
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kartoplyana-dyeta-dlya-shudnennya-vdguki-menyu_531.gif--> Хтось віддає перевагу худнути на овочах і фруктах,
    Картопляна дієта індіанців для схуднення, відгуки, меню Картопляна дієта індіанців для схуднення, відгуки, меню
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kartoplyana-dyeta-ndancv-dlya-shudnennya-vdguki-menyu_921.gif--> Ще один варіант
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]