Користь і шкода солоних огірків

Самими популярними овочами на нашому столі вже багато років залишаються огірки. Солоні і малосольні, мариновані і бочкові - вони присутні на кожному святковому заході. Як і всі продукти, вони володіють різним впливом на організм. Користь і шкода огірків залежить не стільки від складу, скільки від способу приготування ароматної закуски.
Солоні огірки - незмінне блюдо всіх хлібосольних столів

Огірки солоні - джерело корисних речовин

Користь огірків обумовлена наявністю корисних мікроелементів і пребіотиків у продукті. Найцінніше в складі огірків - наявність легкозасвоюваних сполук йоду. Тому любителі поїсти солоні огірки значно в меншій мірі схильні до захворювань щитовидної залози. Наявність клітковини запобігає появі пухлин, тому користь солоних огірків незаперечна.



Антиоксиданти, що утворюють кальцій, магній і залізо, приносять величезну користь малосольних огірків організму. Малосольні огірки містять більшу кількість вітамінів, ніж солоні або мариновані. В солоних огірках містяться корисні бактерії, що контролюють появу різних мікробів в кишечнику. Молочна кислота, що з'являється в процесі бродіння, знижує рівень холестерину в крові, покращує кровообіг в цілому і знижує тиск.

Солоні огірки: користь чи шкода

Незаперечною перевагою консервованих огірків є зручність і довговічність зберігання смачного продукту. Але і квіти з огірків, вміщених у банки, можуть бути корисні для організму. «Яка користь від огірків, які пройшли термічну обробку?» - запитають багато. Виявляється, корисні властивості мають всі огірки, солоні - не виняток. До достоїнств закуски можна віднести:

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-shkoda-solonih-ogrkv_304.gif-->

збереження деяких мікроелементів і вітамінів;

високий рівень рідини насичує організм киснем;

кислота підсилює травлення та підвищує апетит;

мариновані огірки мають легкий проносний ефект;

солоні огірки нейтралізують згубну дію алкоголю на організм.

Мариновані огірки: користь чи шкода для організму


Що несуть в собі мариновані огірки - користь чи шкода? Однозначно сказати не можна, так як кожен організм індивідуальний.
Шкода солоних огірків полягає в наступних моментах:

шкода маринованих огірків емалі зубів обумовлений наявністю високого рівня вмісту оцтової кислоти;

властивість підвищувати апетит небезпечно для людей, схильних до повноти;

захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту, нирок і серцево-судинної системи є прямими протипоказами до вживання солоних огірків;

вагітним жінкам теж не слід вживати мариновані огірки. Солоні продукти значно підвищують секрецію підшлункової залози, що небажано.

Варто відзначити, шкоду огірків проявляється тільки при неконтрольованому поїданні консервованих овочів. Незначні кількості «забороненого» продукту для групи протипоказань не несуть шкоди організму.

Солоні огірки в косметології

Багато жінок знають про користь огірка для особи. Але для косметичних цілей підходять тільки свіжі огірки. Користь від накладання маринованих огірків на очі - нульова.

Калорійність солоного огірка

Дівчат і жінок, контролюючих свою вагу за допомогою дієти, цікавить вміст калорій в солоних огірках. Враховуючи той факт, що огірки-на 95% складаються з води, можна з упевненістю сказати, що калорійність продукту, навіть з урахуванням додавання цукру з розсіл, не перевищує рівня 11килокаллорий на 100грам. Тому більшість дієтологів дозволяє з'їдати по 1 огірку перед кожним прийомом їжі протягом дня. Але після 18-00 пацієнтам можна їсти тільки огірки.
Вважається, що дієта на солоних огірках може стати панацеєю від багатьох захворювань людства, але тривалість дієти не повинна бути менше 5 днів. Крім того, солоні огірки є одним з компонентів популярної дієти «Шість пелюсток», що складається з 6 етапів. Така дієта дозволяє скинути близько 5 кг, нормалізувати обмін речовин, очистити організм від шлаків і поліпшити стан шкіри.
Читайте також:

Дієта 6 пелюсток