Дієти
Гриби лисички - лікарська рослина
16.03.2015 1948 0 admin

Гриби лисички - лікарська рослина

Здорове харчування

Гриби лисички - користь і шкода








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/gribi-lisichki-lkarska-roslina_971.jpeg-->Гриби лисички - лікарська рослина
Про те, що гриби є корисними та поживними, відомо давно. Але, якщо підходити до цього питання індивідуально, то необхідно обов'язково зробити позначку - у кожного виду грибів є свої особливості і властивості, які тим чи іншим чином впливають на організм людини, тобто, позитивно чи негативно. Все, те ж саме відноситься і до грибів лисички.

Лисички - корисні властивості



  • Чудові смакові властивості, де виділяється ніжний горіховий присмак.

  • Багатий вітамінно-мінеральний склад.

  • Особливо хотілося б відзначити присутня у великій кількості речовина хиноманнозу. Це натуральний полісахарид, який вбиває паразитів. Ось чому гриби лисички ніколи не бувають червивими, це підтвердять всі грибники.


  • Але всі корисні властивості лисичок зникають, якщо їх нагрівати вище +60С. Тому лисички від глистів використовуються або в сушеному вигляді, або як відвар, настояний на воді кімнатної температури (200 грам сухих грибів на один стакан води).
    До речі, про вітаміни. У цих грибах у великій кількості міститься група вітамінів В, D, PP, бета-каротин (саме він дає той самий жовтий відтінків грибів), мікроелементи, солі цинку і міді. А ось амінокислоти покривають білкову необхідність організму. Хоча саме їх в грибах не так вже і багато (на 100г лише 19 ккал). Так що тим, хто вирішив сісти на дієту, пропонується використовувати в раціоні гриби лисички.

    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/gribi-lisichki-lkarska-roslina_902.gif-->Гриби лисички - лікарська рослина


    Лисички - шкода


    Дієтологи стверджують, що гриби, лисички в тому числі, в своєму складі мають білки, які в плані засвоєння є дуже складними. Тому говорити про те, що вони можуть наситити організм необхідним обсягом білків, не можна. А у деяких людей засвоєння просто не відбувається, тому мінерали і вітаміни також тут не затримуються.

    Що можна приготувати з лисичок


    В принципі, лисички добре піддаються термічній обробці, як і всі види грибів. Їх можна варити, додаючи в бульйони або супи (хвилин двадцять буде достатньо), смажити недовго з картоплею або окремо. Їх солять в бочках або маринують в банках. Це до питання, що приготувати із грибів лисичок? Але дієтологи говорять про те, що навіть малокалорійні гриби, якщо їх неправильно приготувати, не стануть тією дієтою, від якої можна схуднути. Тому постарайтеся їсти варені лисички, можна приправити їх рослинною олією (у невеликій кількості) та прянощами. І не більше.
    Існує досить-таки поширені рецепти, які допомагають з лисичок зробити настоянки. Це так звані народні лікувальні засоби. Для цього дві столові ложки дрібно нарізаних грибів заливають 150 грамами горілки. Все це настоюють протягом 8-10 днів, а після вживають по одній чайній ложці в день (краще ввечері перед сном). Вважається, що така настоянка з лисичок володіє протизапальними властивостями і підвищує імунітет. До речі, вплив на імунітет мають не тільки настоянки, але і просто самі гриби в будь-якому вигляді.




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/gribi-lisichki-lkarska-roslina_713.gif-->Гриби лисички - лікарська рослина




    Але говорити про те, що така настоянка є лікарським засобом, не можна, тому що офіційних досліджень даного рідинного розчину ніхто не провосм. Єдине, на що хотілося б звернути вашу увагу, це негативний вплив будь-спиртових настоянок на печінку, нирки, кишечник і шлунок. Так що людям, які мають проблеми з цими органами, пити настойку не рекомендується.
    І останнє. Досвідчені грибники відразу визначають, що перед ними - справжня лисичка або «помилкова» (таке в природі зустрічається повсюдно). Так от «помилковий» вид часто має червиву капелюшок, а справжня, як вже було сказано вище, ніколи не псується.
    Чим корисні маслюки? Чим корисні маслюки?
    Маслюки – чи не найбільш поширені і популярні гриби. Саме їх масляниста і слизька на дотик капелюшок дала, швидше за все, назва грибу. Для грибників
    Чим корисні гриби рижики? Чим корисні гриби рижики?
    Як тільки літо проходить свій зеніт, а потім і осінь вступає у свої права, під соснами та ялинками на зелено-коричневих плямах хвої з'являються
    Чим корисні опеньки? Чим корисні опеньки?
    Той, хто живе в зоні лісів, особливо любить осінь за можливість брати участь у так званій «тихому полюванні», а простіше кажучи, ходити по гриби.
    Чим корисні білі гриби? Чим корисні білі гриби?
    Білий гриб по праву визнаний царем в грибному світі і є найблагороднішим серед своїх родичів. Ця стаття розповість про корисні властивості боровика
    Гриби шиітаке: користь і шкода, відгуки про вживання цього продукту для сху ... Гриби шиітаке: користь і шкода, відгуки про вживання цього продукту для сху ...
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/gribi-shitake-korist-shkoda-vdguki-pro-vzhivannya-cogo-produktu-dlya-shudnennya_731.jpeg--> Японський
    Користь і шкода солоних огірків Користь і шкода солоних огірків
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-shkoda-solonih-ogrkv_631.jpeg-->
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]