Червоний перець, шкода і користь

Червоний гострий перець додають в їжу і застосовують для виготовлення медичних препаратів. Пекучий червоний перець зробить завершеним смак м'ясних і овочевих страв. Перцевий пластир допоможе при радикуліті, невралгії, застуді. Червоний пекучий перець належить до найпоширеніших спецій, його можна зустріти практично на будь-якій кухні в кожної господині.

Червоний перець додає гостроти і характерну пікантність їжі, його додають в м'ясні та овочеві страви, використовують в домашніх заготовках, він незамінний в страви східної кухні.

Споживають червоний перець у свіжому і сушеному вигляді, додають в настоянки і масла. Але, крім гастрономічних якостей, гіркий перець володіє лікувальними властивостями.

Незважаючи на те, що червоний перець не є лікарською рослиною, його вплив на організм враховують дієтологи і натуропати. Натуропатія - це галузь медицини, лікарі якої використовують для лікування природні засоби).

Червоний гіркий перець: лікувальні властивості

При регулярному вживанні всередину в невеликих кількостях гіркий червоний перець:

підвищує апетит

стимулює травлення

покращує метаболізм, що сприяє нормалізації ваги

усуває метеоризм

збільшує вироблення жовчі

благотворно впливає на зір

володіє антибактеріальними властивостями

нейтралізує чинники, що викликають мутацію клітин (тим самим запобігає розвиток пухлин)

сприяє поліпшенню настрою.

Червоний перець у великих кількостях негативно впливає на слизову оболонку шлунка, надмірне і постійне роздратування якої може викликати ряд важких захворювань. Також не варто зловживати гострим червоним перцем в жарку пору року.

З обережністю потрібно додавати в їжу червоний перець, властивості якого можуть нашкодити:

людям з різними захворюваннями ШКТ

при підвищеному артеріальному тиску

тим, хто схильний до безсоння

вагітним (може призвести до викидня).

Гіркий перець: користь і шкода при зовнішньому застосуванні

В якості зовнішнього кошти, користь червоного пекучого перцю доведена при:

целюліті

радикуліті

невралгії

артриті

псоріазі

діабетичної невропатії.

Уникати зовнішнього застосування червоного перцю слід:

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/chervoniy-grkiy-perec-lkuvaln-vlastivost_934.gif-->

людям зі схильністю до алергічних реакцій шкірою

тим, у кого шкіра ніжна і надмірно чутлива

якщо на шкірі є дрібні подряпини або ранки

при проблемах з венами.

Хімічний склад і різновиди червоного перцю

Свіжий перець виглядає, як тонкий вигнутий стручок червоного, зеленого, темно-оливкового і жовтого кольору і, відповідно, всіх проміжних відтінків. У великій кількості у перці міститься вітамін C, до його складу входять вітаміни групи B, K, E і PP.

Гіркий перець, корисні властивості якого не обмежуються тільки вітамінами, є джерелом необхідних для організму людини мінералів: сірки, калію, натрію, фосфору, заліза, кальцію, хлору, кремнію, селену, міді, цинку, марганцю.

Він багатий корисними органічними сполуками - це ефірні масла, моно - і дисахариди, азотисті речовини, жирні кислоти.

Своїм гірким смаком перець зобов'язаний великої концентрації речовини капсаїцину, який в зовсім невеликій кількості присутній і в болгарському перці червоному. Цей красивий і смачний овоч теж заслуговує нашої уваги.

Корисні властивості солодкого перцю: допомагає зняти стрес, зменшує прояви депресії, сприяє поліпшенню пам'яті і імунітету, зміцнює стінки судин, знижує тиск і перешкоджає утворенню тромбів.

Червоний гострий перець: користь і застосування в косметології

Перцеве масло застосовують в косметичних цілях. Доданий в маски для волосся, воно сприяє зміцненню волосся і робить їх більш густим і блискучим.

Червоний гострий перець корисний для тіла, обгортання з перцевим маслом позбавляють від целюліту і сприяють схудненню.

Червоний гострий перець додають в їжу і застосовують для виготовлення медичних препаратів. Пекучий червоний перець зробить завершеним смак м'ясних і овочевих страв. Перцевий пластир допоможе при радикуліті, невралгії, застуді.