Дієти
Оцет виноградний - корисні властивості і пара рецептів
15.03.2015 4055 0 admin

Оцет виноградний - корисні властивості і пара рецептів

Здорове харчування

Чим корисний оцет виноградний








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/ocet-vinogradniy-korisn-vlastivost-para-receptv_431.jpeg-->Оцет виноградний - корисні властивості і пара рецептів
Археологи при розкопках часто знаходили судини, в яких коли-то давно зберігався оцет. За оцінками експертів виявилося, що по суті це було звичайне скисле вино. Історики стверджують, що в ті далекі часи цей продукт використовували в різних цілях: у кулінарії як приправу до салатам і маринадів, до м'яса, риби і птиці, в косметології його використовували як чудовий ополіскувач для волосся, після чого вони ставали живими і яскравими. Так і оцтові ванни у ті далекі часи були не в дивину.

Приготування виноградного оцту


В даний час виробники пропонують два види оцту з винограду:

  • Червоний - це класичний продукт, який виготовляють з червоного вина методом його зброджування. Для цього зазвичай використовують такі вина, як «Каберне», «Мерло», «Мальбек» та інші. Вино заливають у спеціальні дубові бочки, від яких воно отримує специфічний присмак.

  • Біле відповідно виготовляється із білих сухих вин. На відміну від попереднього оцту цей зброджується в бочках, виготовлених із сталі.


  • В бочках виноградний оцет настоюється 12 років, після чого його розливають у тару, призначену для продажу. Якщо порівнювати винний оцет з іншими сортами, то він відрізняється солодким присмаком і складним, але м'яким ароматом.

    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/ocet-vinogradniy-korisn-vlastivost-para-receptv_312.gif-->Оцет виноградний - корисні властивості і пара рецептів


    Користь виноградного оцту



  • Оцет виноградний у своєму складі має великий вміст антиоксидантів, тому лікарі рекомендують його використовувати, як можна частіше в щоденному раціоні прийому їжі.

  • Ця рідина, в своєму роді, надійний бар'єр, вона активно перешкоджає утворенню холестеринових бляшок. Так що це чудове профілактичний засіб при серцево-судинних захворюваннях.

  • Виноградний оцет є відмінним протизапальним препаратом. Присутні в ньому у величезній кількості флавоноїди підвищують імунітет, борються зі звичайною застудою і навіть з серйозними захворюваннями типу рак.

  • Взагалі, весь цей протизапальний комплекс створює умови, при яких організм помітно знижує процеси старіння. Що дуже важливо нашим милим жінкам. Оцет виноградний надає омолоджуючу дію на шкіру, так і на волосся. До речі, цікавий факт - японці обов'язково при прийомі водних процедур додають в шампунь для волосся або гель для шкіри кілька крапель винного оцту. Виноградний оцет для волосся - це оптимальний варіант зробити їх красивими і пишними.

  • І, звичайно, присутність виноградного оцту в раціоні тих, що худнуть людей, дає можливість збалансувати харчування і отримати організму достатню кількість вітамінів і мінеральних речовин. Дієтологи рекомендують тим, хто сидить на дієті, використовувати виноградний оцет в якості приправ для овочевих салатів, приправлених оливковою олією. Це і приємно на смак і дуже корисно, до того ж калорій в такій страві не так багато.


  • Рецепти із застосуванням виноградного оцту


    Існує величезна кількість рецептів в різних національних кухнях, де використовується оцет з винограду. По-перше, ним можна замінити сухе біле вино, якщо таке застосовується у страві. По-друге, це незамінна заправка у багатьох салатах, особливо овочевих.
    Хотілося запропонувати рецепт італійського соусу, який за твердженням кухарів, прийшов у нашу сучасність з далеких античних часів Стародавнього Риму. Його назва - agliata. По суті, це звичайний часниковий соус, тільки приготований трохи по-іншому.
    Для цього вам знадобиться шість зубчиків часнику, кілька шматочків хліба і три чверті склянки червоного виноградного оцту. Все це скласти в кухонний комбайн і подрібнити. В принципі, все, соус готовий. Густота страви залежить від кількості доданого хліба, але це на ваш смак, хто як любить.




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/ocet-vinogradniy-korisn-vlastivost-para-receptv_763.gif-->Оцет виноградний - корисні властивості і пара рецептів




    І хоча, як стверджують вчені, оцет з винограду все-таки стали першими виробляти в Стародавній Греції і Римі, сьогодні це сама популярна приправа французької кухні. Французи використовують його скрізь, навіть знайти таке блюдо, до якого б не подали сам оцет або його змішану приправу, напевно, просто неможливо.
    Ваніль і її корисні властивості, використання в медицині, косметології, кор ... Ваніль і її корисні властивості, використання в медицині, косметології, кор ...
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/vanl-yiyi-korisn-vlastivost-vikoristannya-v-medicin-kosmetologyi-korist_671.jpeg--> Ваніль – це рослина, що
    Гірчиця: склад, калорійність і корисні властивості Гірчиця: склад, калорійність і корисні властивості
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/grchicya-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_611.jpeg--> Така популярна сьогодні приправа, як гірчиця, була
    Ізюм: калорійність, склад і корисні властивості для організму Ізюм: калорійність, склад і корисні властивості для організму
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/zyum-kalorynst-sklad-korisn-vlastivost-dlya-organzmu_441.jpeg--> Ізюм – це виноград в сушеному вигляді, який
    Каррі – склад, калорійність, корисні властивості Каррі – склад, калорійність, корисні властивості
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/karr-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_231.jpeg--> Карі вже давно здобула популярність в країнах СНД. Її
    Як приймати яблучний оцет для схуднення, відгуки, рецепти, протипоказання Як приймати яблучний оцет для схуднення, відгуки, рецепти, протипоказання
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/yak-priymati-yabluchniy-ocet-dlya-shudnennya-vdguki-recepti-protipokazannya_981.jpeg--> Можливо схуднути за
    Готуємо страви з баклажанів Готуємо страви з баклажанів
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/gotuyemo-stravi-z-baklazhanv_111.jpeg-->
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]