Дієти
Як їсти бразильський горіх
15.03.2015 510 0 admin

Як їсти бразильський горіх

Здорове харчування

Живильний бразильський горіх: користь, шкоду, корисні поради по споживанню








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/yak-yisti-brazilskiy-gorh_141.jpeg-->Як їсти бразильський горіх
Зростає бразильський горіх в країнах Південної Америки, у великих тропічних лісах Венесуели, Бразилії, Гвіани, у східній Болівії, Колумбії і Перу, тому не кожен європеєць знає, що таке бразильський горіх. Величезні плоди схожі на овальні коробочки, діаметр яких складає 15 см. Важить один плід до двох кілограм, всередині кожної коробочки знаходяться завжди кратне число (від 12 до 24) зерен, мають тонку, але міцну шкаралупу. Кожне дерево виростає у висоту до 50 м, діаметр стовбура нерідко досягає двох метрів, живе таке дерево до 500 років, воно рясно плодоносить і дає дуже багатий урожай.

Екзотичний бразильський горіх: користь і шкода


Той, хто знає, як зростає бразильський горіх, розуміє, що його штучне культивування неможливо. Із-за особливостей запилення відтворення відбувається тільки в місцях купчастого виростання дерев і там, де по сусідству «живе» орхідея «Coryanthes».
Її квітки виділяють особливий чоловічий аромат, який приваблює тільки самок диких бджіл. Саме вони й допомагають запилювати квіти бразильського горіха. Щороку збирають все 20000 тонн плодів. Попит набагато перевищує пропозиції. І все тому, що описуваний продукт має унікальні харчові властивості.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/yak-yisti-brazilskiy-gorh_882.gif-->Як їсти бразильський горіх


На сімдесят відсотків ядерця складаються з жирів, дві третини від цієї кількості - ненасичені жири, які допомагають знижувати рівень шкідливого холестерину в крові. Крім цього, в бразильських горіхах багато селену - речовини, яка оберігає людину від виникнення онкологічних і серцево-судинних захворювань. Плід описуваного дерева цінний ще й тим, що в ньому багато клітковини, чудово очищає шлунок, і антиоксиданту флавонина, що виконує захисно-стабілізуючу функцію.
Тверда структура плода багата на мінеральні речовини і вітаміни. Вчені з'ясували, що іншого подібного поєднання всіх цих компонентів природа більше не придумала, тому альтернативи бразильські горішки не мають. Сьогодні вони допомагають забезпечувати профілактику онкологічних захворювань, підвищувати антистресову стійкість і навіть омолоджувати організм.
В'язке, прозоре масло бразильського горіха успішно використовується сучасною медициною і косметологією при лікуванні вугрової хвороби, для загоєння порізів, ран і сильних опіків. Воно виробляє потужний протизапальний ефект, повністю нейтралізує вільні радикали, а це значить, пригальмовує процеси старіння. Подібний продукт знижує клітинні і тканинні ушкодження, лікує виразки, добре зволожує шкіру. Тому в чистому його вигляді можна сміливо використовувати для догляду за шкірою обличчя і тіла, для приготування масок для волосся. Лікарі радять брати з собою пляшечку і в масажний кабінет, тоді шкіра стане ніжною і бархатистою.




http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/yak-yisti-brazilskiy-gorh_123.gif-->Як їсти бразильський горіх




Але вживати бразильський горіх потрібно в міру, всього 2-3 горішка в день. Так як в ньому багато жирів, то цей продукт можна назвати висококалорійним. У 100 грамах міститься 650 ккал. Лікарі і дієтологи не рекомендують вживати його людям з надмірною вагою, тим, хто береже свою фігуру. Не можна їсти горіх гіпертонікам, алергікам, тим, хто має індивідуальну непереносимість продукту.

Як є бразильський горіх?


Вживати його можна в сирому вигляді. Смак і аромат особливо розкривається, коли зернята потрапляють на гарячу сковороду. Дрібно нарізані ядерця кулінари додають в салати і холодні страви, від цього вони тільки виграють, так як беруть витончений пікантний смак. Гарні горіхи разом з нарізаними фруктами, якщо з'єднати воєдино подібні інгредієнти і залити їх медом, вийде дуже корисне блюдо.
Абрикоси: властивості, застосування, сорти Абрикоси: властивості, застосування, сорти
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/abrikosi-vlastivost-zastosuvannya-sorti_721.jpeg--> Судячи з давніми джерелами, батьківщиною абрикоса
Арахіс: користь і шкода, калорійність, склад Арахіс: користь і шкода, калорійність, склад
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/arahs-korist-shkoda-kalorynst-sklad_581.jpeg--> Арахіс має безліч назв. Найпопулярнішим з них є «земляний
Каррі – склад, калорійність, корисні властивості Каррі – склад, калорійність, корисні властивості
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/karr-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_231.jpeg--> Карі вже давно здобула популярність в країнах СНД. Її
Кешью – склад, калорійність, корисні властивості Кешью – склад, калорійність, корисні властивості
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/keshyu-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_331.jpeg--> Кешью – особливий горіх. Він відрізняється від інших
Бразильський масаж Бразильський масаж
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/brazilskiy-masazh_901.jpeg--> Для досягнення краси, пружності і підтягнутості тіла необхідно докласти
Масло волоського горіха Масло волоського горіха
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/maslo-voloskogo-gorha_401.jpeg-->
[vk]
Войти через:
[/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
[/vk]