Дієти
Рецепти з низьким глікемічним індексом - різноманіття страв
15.03.2015 1328 0 admin

Рецепти з низьким глікемічним індексом - різноманіття страв

Здорове харчування

Рецепти з низьким глікемічним індексом








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-z-nizkim-glkemchnim-ndeksom-rznomanttya-strav_491.jpeg-->Рецепти з низьким глікемічним індексом - різноманіття страв
Перш ніж дати вам кілька рецептів з глікемічним індексом, треба б розповісти про індексі. Чому він так важливий, на яких критеріях оцінки він заснований? Цих питань багато, так що будемо розбиратися у всіх.
Отже, глікемічний індекс був спеціально створений для того, щоб визначати вплив продуктів на рівень цукру в крові. Тобто, буде підвищуватися цукор, якщо з'їсти той або інший продукт. Якщо буде, то як швидко і сильно. Це чисто порівняльний показник, тому що за основу впливу на рівень цукру було взято дію глюкози. Вона і була прирівняна до показника 100. У всіх же інших продуктів індекс змінюється в діапазоні 0-100. Це залежить від того, як швидко продукт вбирається організмом. І чим нижче глікемічний індекс продукту, тим повільніше піднімається рівень крові при його вживанні.
Необхідно відзначити, що різні лабораторії по-різному проводили дослідження. У деяких з них за основу було взято не глюкоза, а хліб. Але саме індекс на основі глюкози згодом був прийнятий як світовий показник. За якими критеріями визначають глікемічний індекс продукту. Є кілька показників:

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-z-nizkim-glkemchnim-ndeksom-rznomanttya-strav_852.gif-->Рецепти з низьким глікемічним індексом - різноманіття страв



  • Кількість клітковини,

  • Вид вуглеводів,

  • Наявність білка і жиру,

  • Час, протягом якого продукт піддавався термічній обробці.


  • Рецепти


    Зверніть увагу на той факт, що продукти з низьким глікемічним індексом можуть і не підходити тим, хто зібрався худнути. Вони в основному будуть корисні тим, хто хворіє на цукровий діабет. Але в будь-якому випадку цукор у крові, якщо він після прийняття їжі буде підвищуватися, це не на користь. Тому рецепти будуть відрізнятися різноманітністю використовуваних інгредієнтів.
    Почнемо з закусок. Ось дуже цікавий рецепт, який буде до вподоби багатьом гурманам. Для цього вам знадобиться сир, сухарі і пара яєць. Нарізати сир «Моцарелла» на невеликі шматочки, обмакиваете їх у збитих яйцях, обваливаете в сухарях, ще раз яйця і сухарях. Тепер напівфабрикат покладіть в морозилку мінімум на десять хвилин. Після чого обсмажте в маслі на сковорідці. Цю страву можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному.
    Салат з тунцем. Це один з найшвидших салатів в плані приготування. Берете тунця, разминаете його виделкою, додати дрібно нарубані варені яйця, цибуля, солений або маринований огірок. Все це ретельно перемішуйте, додайте майонез і перець. Майонезу потрібно стільки, щоб він виступав в якості сполучного інгредієнта. Готову страву на пару годин необхідно поставити в холодильник, після чого порционально розставляєте на столі. Не забудьте прикрасити салат зеленню.




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/recepti-z-nizkim-glkemchnim-ndeksom-rznomanttya-strav_473.gif-->Рецепти з низьким глікемічним індексом - різноманіття страв




    До рецептів з низьким глікемічним індексом можна додати навіть шашлики. Приміром, ось відмінний шашлик з курки. Для цього вам необхідно взяти 500 грам курячого філе (без шкіри і жиру, віддайте перевагу темного м'яса). Дрібно нарубаєте його. Потім змішайте філе з дрібно нарубаним хлібом, цибулею, часником і ананасами. Готовий фарш посоліть, після чого масу ретельно перемішайте до однорідності.
    Далі можна приступати до формування кульок, які треба обсмажити в глибокій сковорідці на сильно розігрітій олії. Зверніть увагу, як треба правильно смажити. Кидаєте кулька в масло, обсмажуєте його швидко з усіх боків і витягуєте на серветку. Треба зробити так, щоб на ньому залишилося якомога менше олії.
    Це напівготове блюдо. Тепер вам знадобляться шампури, на які нанизуються курячі кульки. У такому вигляді їх треба відправити в духовку або на мангал. 15-20 хвилин, і ваше блюдо готове. Його подають зазвичай з рисом і заливають соусом.
    Як бачите, страви з низьким глікемічним індексом мають величезну різноманітність. Рецептів настільки багато, що не вистачить сайту, щоб їх все описати. А для того щоб остаточно переконати вас у різноманітті цих страв, зазначимо, що торт «Медовик» теж належить до цієї категорії.
    Як правильно харчуватися при цукровому діабеті? Як правильно харчуватися при цукровому діабеті?
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/yak-pravilno-harchuvatisya-pri-cukrovomu-dabet_981.jpeg-->Дієта при цукровому діабеті є головним засобом
    Глікемічний індекс продуктів, таблиця глікемічних індексів для схуднення Глікемічний індекс продуктів, таблиця глікемічних індексів для схуднення
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/glkemchniy-ndeks-produktv-tablicya-glkemchnih-ndeksv-dlya-shudnennya_681.jpeg--> Глікемічний індекс їжі (ГІ)
    Курячі рулетики з імбирно-йогуртным соусом - дієтичні рецепти для схуднення Курячі рулетики з імбирно-йогуртным соусом - дієтичні рецепти для схуднення
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kuryach-ruletiki-z-mbirno-yogurtnym-sousom-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_801.gif--> Це страва з улюблених
    Дієта 6 пелюсток, рецепти страв, відгуки Дієта 6 пелюсток, рецепти страв, відгуки
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-6-pelyustok-recepti-strav-vdguki_731.jpeg--> Дієта «6 пелюсток» - це шість послідовно чергуються
    Дієтичні курячі котлети на пару - допомога в схудненні Дієтичні курячі котлети на пару - допомога в схудненні
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyetichn-kuryach-kotleti-na-paru-dopomoga-v-shudnenn_951.jpeg--> Той, хто хоче схуднути, хто шукає рецепти
    Дієтична паска - рецепти приготування на Великдень Дієтична паска - рецепти приготування на Великдень
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyetichniy-paska-recepti-prigotuvannya-na-velikden_201.jpeg--> Наближається світле свято Великдень, і в цей
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]