Курага: користь і шкода

Курага - це сушений абрикос, який не тільки дуже смачний, але і корисний. Для того щоб її отримати, абрикос висушують в спеціально обладнаних печах для сушіння або сушильних шафах. Особливість кураги полягає в тому, що вона протягом тривалого часу зберігає свої корисні властивості.

Що входить до складу кураги?

Незважаючи на те, що відноситься до сухофруктам, сушений абрикос більше, ніж наполовину, складається з води. Тобто в 100 г цього сухофрукта міститься близько 70 г води.

Під час сушіння абрикос втрачає деякі свої корисні речовини, однак курага має ряд вітамінів, які приносять користь організму людини.

До основних речовин, які містяться в сушеному абрикосі, можна віднести вітамін А, вітаміни групи В, вітамін С. Також сухофрукт багатий мікроелементами, серед яких можна виділити калій, кальцій, фосфор, залізо, мідь, а також марганець і цинк.

Користь кураги

На сьогоднішній день курага - сухофрукт, який користується популярністю не тільки за рахунок своїх чарівних смакових якостей, а також завдяки сприятливому впливу на організм людини.

Сушений абрикос містить велику кількість пектинів, які виводять з організму радіонукліди та важкі метали. Тому, можна навіть сказати, що курага - це лікувальний сухофрукт.



Вживаючи курагу в їжу, людина очищає кишечник від токсинів завдяки великому вмісту рослинних волокон.

Вживання кураги значно зменшує ризик захворювання серцево-судинної системи, оскільки вона знижує рівень холестерину в крові.

Компот із сушених абрикос допоможе почистити нирки. Його корисно пити навіть дітям. Особливо добре його вживати у весняний період, коли організму не вистачає вітамінів.

Цей сухофрукт значно збільшує кількість еритроцитів у крові, тому при зниженому гемоглобіні кращим ліками стане невелика кількість кураги. Особливо це стосується вагітних жінок, які часто бувають схильні до різких перепадів рівня гемоглобіну в крові.

Вченими було доведено, що регулярне вживання в їжу сушених абрикосів допомагає боротися з розвитком ракових клітин.

Шкода кураги

Однак, незважаючи на рясне кількість корисних властивостей, цей сухофрукт також може принести шкоду.

Людям, які страждають гіпотонією, краще не вживати в їжу сушений абрикос, оскільки він має властивість знижувати тиск, що може мати негативні наслідки.

Діабетикам, а також людям, схильним до повноти, не бажано надмірно вживати курагу.

Не бажано надмірно вживати курагу і абсолютно здоровій людині. На думку багатьох лікарів, денною нормою цього сухофрукта для дорослої людини є 100 г, або 5-6 сушених абрикосів середнього розміру.

Не варто зловживати сухофруктом ще й тому, що деякі виробники для отримання товарного вигляду використовують обробку хімічними речовинами, які далеко не корисні для організму людини. Тому при виборі продукту не варто звертати уваги на сушені абрикоси яскраво-помаранчевого кольору.

В якості запобіжних заходів можна відзначити, що перед вживанням сухофрукт найкраще не просто промити під проточною водою, а замочити на 10 хвилин у воді.

Для того щоб бути повністю впевненим у якості продукту, краще всього робити його самостійно. Тоді курага буде не тільки смачною, але і на 100 % корисною.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kuraga-korist-shkoda-dlya-organzmu_945.gif-->