Овочеві супи для схуднення – рецепти

Є різні рецепти овочевих супів для дієти, які не є калорійними, але при цьому вони добре втамовують голод. Готувати їх можна з різних овочів, намагаючись уникати картоплі . Різна зелень і спеції зроблять блюдо смачним і ароматним.

Як приготувати овочевий цибулевий суп для схуднення?

Таке перше блюдо ще називають боннським супом. Різноманіття овочів робить страву оригінальним на смак.
Інгредієнти:

цибуля – 5 шт.;

капуста – 1 кг;

морква – 3 шт.;

селера – 3 стебла;

помідори – 6 шт.;

перець – 3 шт.;

петрушка, сіль і спеції.

Приготування
Щоб зробити овочевий суп для схуднення, спочатку порізану кубиками цибулю обсмажте на розігрітій олії. З помідорів зніміть шкірку, опустивши їх в окріп. Морква і перець очистіть, а потім всі овочі порізати кубиками невеликого розміру. Надішліть їх в каструлю, наповнену водою, і поставте на плиту. На великому вогні кипіння і проваріть 10 хвилин, а потім, вогонь знизьте і продовжуйте готувати до м'якості. Наприкінці варіння покладіть сіль і улюблені спеції.

Овочевий суп для схуднення з селерою

Є багато різних варіантів приготування першої страви з селерою пропонуємо незвичайний варіант з шавлією.
Інгредієнти:

стебло селери – 7 шт.;

подрібнений шавлія – 1 ст. ложка;

масло – 2 ст. ложки;

нежирний курячий бульйон – 600 г;

порей – 1 шт.;

знежирене молоко – 300 г;

сіль і перець.

Приготування
Для приготування овочевого супу для схуднення за цим рецептом, потрібно нарізати кружечками порей і відправити його в каструлю, в якій спочатку розігрійте масло. Обсмажуйте цибулю до м'якості, а потім, покладіть шавлія і тушкуйте ще 5 хв. Наступний крок – додайте бульйон, молоко, сіль і перець. Варіть, закривши кришку, на мінімальному вогні 15 хв. При бажанні можна в кінці подрібнити все в блендері, щоб отримати суп-пюре.