Веганська їжа

Веганство – найсуворіший вид вегетаріанства, коли під забороною знаходяться всі продукти тваринного походження. Багато хто вважає, що приготувати щось смачне, не використовуючи м'ясо, неможливо, але насправді веганські їжа може скласти гідну конкуренцію шматочку смаженого м'яса . До того ж віддаючи перевагу здоровим продуктам, можна суттєво поправити здоров'я і позбавитися від зайвої ваги.

Корисні веганські продукти

Багато помиляються, вважаючи, що вегани харчуються тільки «травою», оскільки перелік дозволеної їжі досить великий.
Список веганских продуктів:

Авокадо . Цей фрукт обов'язково повинен бути в меню, оскільки в його складі багато поліненасичених жирів, необхідних людині, яка відмовилась від тваринних жирів. До того ж в авокадо багато білка, вітамінів і мінералів.

Лляне масло . Для смаження таке масло не підходить, але його можна додавати в салати. Корисно воно завдяки наявності жирних кислот Омега-3 6 і 9. Добова норма – 1 ст. ложка в день.

Морська капуста . Цей продукт містить велику кількість йоду, а також інші корисні речовини. Можна також використовувати норі, щоб зробити веганські роли.

Сир тофу . Зроблений цей продукт із сої, що наділяє його великою кількістю білка. Сир можна використовувати для різних страв, наприклад, салатів і бутербродів. З сої також готують м'ясо, яким можна доповнити друге блюдо.

Цільнозернові борошно . З неї готують хліб, макаронні вироби і різну випічку. Подібна їжа є прекрасним джерелом енергії, а також в ній багато клітковини , поліпшує роботу травної системи.

Крупи . У них міститься багато складних вуглеводів, які дарують насичення, а також містять багато корисних речовин. Крупи використовуються не тільки для каші, але і для приготування різних страв, наприклад, котлет.