Які вітаміни в апельсині?

Апельсин – це цитрусовий фрукт, який поряд з мандаринами і лимонами міцно оселився на полицях холодильників більшості живуть на планеті людей. Лікарі і дієтологи радять регулярно включати його в свій раціон, а от які саме вітаміни містяться в апельсині, мало хто знає.

Склад вітамінів апельсина

З найбільш цінних поживних речовин можна виділити:

аскорбінову кислоту. Зміст вітаміну С в апельсині таке, що дозволяє забезпечити добову потребу людського організму;

каротин, що підтримує роботу зорового органу;

вітамін молодості Е;

вітаміни групи В, які активізують роботу головного мозку і покращує передачу нервових імпульсів;

мідь і залізо, дуже корисні для людей, які страждають недокрів'ям;

калій і натрій, що підтримують серцевий м'яз і перешкоджають підвищенню тиску крові;

кальцій, відповідальний за міцність кісток;

йод, що перешкоджає розвитку захворювань щитовидної залози;

цинк, відповідальний за роботи гормональної та репродуктивної систем;

фосфор, хлор, сірка, марганець, фтор та інші.

Інші корисні мікроелементи

Цікавлячись, які ще вітаміни містить апельсин, необхідно звернути увагу на присутність у ньому фолієву кислоту . Саме вона допомагає організму підготуватися до зачаття і забезпечити нормальний розвиток плоду. Вхідні до складу біофлавоноїди ще називають вітаміном С2 адже саме вони запобігають руйнування аскорбінової кислоти під дією оксидантів. Ніжна клітковина цього цитрусового покращує травлення і перистальтику кишечника, знижує гнильні процеси в цьому органі. У безпосередньому зв'язку з клітковиною знаходиться пектин, який зменшує концентрацію холестерину і цукру в крові.
Як видно, апельсин багатий на вітаміни та мінерали, що дає підставу застосовувати його в період епідемій грипу і простуд, інших інфекцій. Він запобігає розвиток цинги, авітамінозу, запорах, анемії, набряків і гіпертонії. З'ївши перед їжею половинку апельсина, можна підвищити апетит і поліпшувати травлення, звівши ризик переїдання до нуля. Навіть шкірка цього цитрусового йде в хід і активно застосовується в кулінарії і медицині. Тепер зрозуміло, які вітаміни містяться в апельсині і як важливо вживати його в їжу. Неймовірну цінність вона представляє і для тих, що худнуть, так як здатний прискорювати спалювання жиру. При цьому апельсин містить зовсім небагато калорій – всього 70-90 Ккал на 100 р.