Дієта при НЯК

Обов'язковим етапом лікування при НЯК (неспецифічному виразковому коліті) є дієта. Вона будується за загальними правилами, але може мати деякі нюанси в залежності від форми захворювання.

Дієта при НЯК в період рецесії

Неспецифічний виразковий коліт, або НЯК, відноситься до категорії хронічних недуг, тому сподіватися, що пройде, не слід. Хворому необхідно прагнути до продовження періодів рецесії, не допускаючи загострення захворювання, і для цього необхідна спеціальна дієта. У меню повинні бути представлені: киселі, настої з плодів чорниці, айви, кизилу, неміцний чай і какао на воді, рідкі каші на воді з мінімальною кількістю цукру і солі, парова нежирна риба, макаронні вироби, картопля відварна, яйця в помірній кількості, сухі галети, черствий хліб, вершкове масло , відварене куряче м'ясо і нежирна яловичина, суп-пюре, печені яблука. З раціону слід прибрати свіжі фрукти і ягоди, гострі спеції, смажені і копчені продукти, бобові, алкогольні напої та солодощі, кислі і мариновані овочі.
Головні правила харчування при НЯК:

є через 2-3 години дуже маленькими порціями;

пити не менше 15 л чистої води;

харчуватися строго по годинах;

приймати їжу теплою, не гарячою і не холодною.

Дієта при НЯК при загостренні

Коли хвороба входить у гостру фазу на добу краще взагалі відмовитися від їжі. Потім пропонується дробове харчування – до 8 разів на день. Всю їжу потрібно ретельно подрібнювати, приймати в теплому вигляді. Накладається суворе обмеження на цукор і сіль.

Дієта при НЯК з запорами

При постійних запорах слід знизити кількість клітковини в раціоні. Страви з рослинних компонентів повинні мати пюреобразную консистенцію, їх слід варити або готувати на пару. Допустима норма споживання солі – 10 г на добу. Фрукти можна їсти тільки у вигляді компотів, мусів, сухофруктів .