Дієта при інфаркті та після інфаркту

При хворобах серця, особливо при інфаркті потрібне спеціальне харчування та дієта. Подібні захворювання дуже небезпечні своєю непередбачуваністю, тому що спровокувати загострення і напад здатні самі різні чинники, в тому числі і нездорова їжа.

Дієта при інфаркті та після інфаркту

Відразу після нападу хворому необхідно надати своєму організму всіляку підтримку, тому відмовлятися від їжі ні в якому разі не можна. Але вона повинна бути максимально легкою, щоб організм не витрачати зайві сили на її перетравлення і швидко її засвоював. В основному це повинні бути протерті овочі і соки з них, низькокалорійні молочні продукти, рідкі каші і овочеві супи. Харчуватися потрібно не менше 6-7 разів на день порціями не більше 300 грамів. Абсолютно виключаються сіль і пряні приправи.
Дієта при інфаркті міокарда в період відновлення і далі також є максимально щадить, з мінімальною кількістю солі та продуктів її містять. При цьому раціон повинен бути збалансованим, тобто повинен включати в себе білки – третину раціону, жири – десята частина раціону, вуглеводи – половина раціону. Обов'язковою умовою є достатня споживання води – 1-15 літра і рідкої їжі. Кількість прийомів їжі можна скоротити до 4-х. Абсолютно виключаються кава і чай, гострі страви, жирне м'ясо, ковбасні вироби, соління та копченості, алкоголь і спиртовмісні продукти. Вкрай рекомендовані овочі, м'ясо птиці і кролика, м'ясні і овочеві бульйони, сухофрукти молочні продукти зі зниженою жирністю, круп'яні страви, морепродукти, горіхи, бобові.

Дієта при інфаркті та після інфаркту - зразкове меню

Дієта після інфаркту міокарда передбачає різноманітне повсякденне меню, яке може бути представлене в декількох варіантах.

Сніданок – знежирений сир, каша на молоці, слабозаваренний чорний або трав'яний чай; яблуко на ланч, обід овочевий суп з манкою, м'ясна запіканка з овочами, желе;

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-07/dyeta-pri-nfarkt-ta-pslya-nfarktu_412.jpeg-->

полудень – сир і відвар шипшини; вечеря – биточки з риби з гречкою, чай.

Сніданок – білковий омлет, чай; ланч – сир, відвар шипшини; обід – пісний борщ з рослинною олією, шматочок вареного м'яса, картопляне пюре, желе; полуденок – печені яблука; обід – варена риба, овочеве пюре, чай.

Сніданок – гречана каша з маслом, чай; ланч – молоко; обід – суп з вівсянкою, відварна курка, салат з буряка, свіжі яблука; полуденок – кефір; обід – варена риба, картопляне пюре, чай.