Гвоздика та її властивості, користь прянощі, шкода, використання спецій гвоздики в медицині

Гвоздика досить широко використовується в кулінарії як одна з улюблених прянощів. Її користь дуже велика, а специфічний і неповторний аромат дуже складно сплутати з чимось іншим. Але варто відзначити той факт, що користь спеції не обмежується однією тільки кухнею. Так, ця пряність стане корисною для профілактики і навіть лікування деяких захворювань.

Хімічний склад

Корисні властивості гвоздики багато в чому зобов'язані унікальному складу, який наповнений різними мікроелементами, вітамінами та іншими речовинами. Незалежно від того, який сорт прянощі ви застосовуєте, можна бути впевненими, що спеція не підведе: кухню вона наповнить чарівним ароматом, а тілу подарує здоров'я.

Гвоздика містить у своєму складі білок (близько 6 г на 100 г продукту), жири (20 г), вуглеводи (27 г). При цьому 1/3 гвоздики – клітковина, яка корисна своїми волокнами, позитивно впливають на роботу кишечника. Користь ще полягає в тому, що приблизно 20 % складу – це чисте ефірне масло, яке багате ароматичними сполуками, що надають позитивний ефект на організм. Будь сорт корисний. Бувають ці «бутони» у формі зірочок, а також довгастої форми. За рівнем корисності вони не відрізняються.

Пряність може похвалитися чудовим мультивітамінним комплексом, оскільки до складу входять:

вітаміни групи В;

бета-каротин;

аскорбінова кислота;

вітамін Е;

різні мікроелементи і макроелементи (калій, кальцій, магній, селен, цинк і ін);

вітамін К.

Корисні властивості

Користь гвоздики в її противірусних та антибактеріальні властивості, які можна порівняти тільки з хвоєю. Лікувальний ефект приходить дуже швидко, тому в зимовий час потрібно особливо налягати на цю спецію.
Гвоздика відмінно підійде для профілактики застуди, вірусних захворювань, які передаються повітряно-крапельним шляхом.
Цієї прянощі бояться і кишкові інфекції. Її можна додавати в їжу, так і проводити інгаляції з ефіром гвоздики.

Застосування в медицині

Лікувальні властивості гвоздики дозволяють нам використовувати її в медицині, де, до речі, прянощі знайшла широке застосування. Отримувати користь від гвоздики можна багато в чому завдяки эвгенолу. Це так зване гвоздична масло, яке дарує специфічний і впізнаваний аромат.

Терапевтичні властивості:

спазмолітик;

анестетик;

має антимікробну ефектом;

є потогінну і сечогінну засобом.

Корисні властивості цієї прянощі дозволяють застосовувати її в стоматології, адже вона чудово справляється з ураженнями слизових оболонок, бореться із запальними процесами при пародонтозі, карієсі, пульпіті. Ще наші предки знали це властивість гвоздики і тому подрібнювали її в порошок, яким лікували зуби (натирали десна, жували бутони рослини). Зараз також використовують ефір рослини для приготування тимчасових пломб.



З допомогою ароматною помічниці можна впоратися з раптовою діареєю, а також усунути здуття живота і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту в цілому. Ефірний концентрат цієї рослини є лікувальним, це природний антисептик, який бореться з паразитами, шкідливими бактеріями, які завдають шкоди нашому здоров'ю. Крім того, запашна помічниця впорається з м'язовими судомами, усуне гикавку. Її широко застосовують і в гінекології, тому що вона здатна посилювати перейми при пологах. З її допомогою підвищують матковий тонус і домагаються стабілізації менструального циклу.

Аромат цього масла є природним афродизіаком. Також широко застосування при артрозах і артритах, травмах тіла. А відвар на основі цієї рослини можна застосовувати для лікування хвороб очей. Також її раціонально використовувати при зниженому тиску. Однак пам'ятайте, якщо ви страждаєте від підвищеного артеріального тиску, то вам протипоказано застосовувати цю рослину.

Застосування в косметології

Гвоздику широко застосовують для приготування різних косметичних засобів. Як правило, її використовують для лікування шкіри, адже корисні властивості забезпечують регенерацію тканин і мають протизапальною ефектом. Для боротьби з дефектами шкіри застосовують ефір, виготовлений на основі цієї сировини.

Завдяки протимікробній ефекту досягається порівняно швидкий терапевтичний ефект при акне. Таке масло ефективно бореться з анаеробними бактеріями, з-за яких утворюються запальні вугри.



Властивості цієї рослини дозволяють також використовувати його для боротьби з фурункулами і іншими проявами стафілокока. В таких випадках (при відсутності протипоказань) есенцію наносять прямо на уражену ділянку шкіри. І, звичайно ж, не варто забувати про те, що це дуже агресивне засіб, яке не варто використовувати у великих кількостях. Воно здатне викликати сильний опік шкірних покривів, викликати роздратування, почервоніння. Для чутливої шкіри використання протипоказано.

Ефірну есенцію можна активно застосовувати людям, які є власниками жирної шкіри обличчя. Так, кошти, які мають у своєму складі дана рослина, підсушує жирну шкіру, знімають запалення, які є одвічними супутниками даного типу шкіри.

Це ароматну рослину можна застосовувати для видалення бородавок, а також додавати у вигляді масла в готові нічні креми, маски для жирної шкіри обличчя.

Рослина володіє ефективним протигрибкову, антибактеріальну властивість і позбавляє від неприємного запаху поту, бореться з грибковими ураженнями стопи. Є популярним компонентом у складі лікувальних шампунів, а також бальзамів.

Схуднення

Цінність цієї рослини в схудненні дуже велика, тому що аромат відмінно бореться з підвищеним апетитом. Мелену прянощі можна активно додавати в страви, якщо ви худнете. Ми знаємо, що багато спеції, навпаки, стимулюють апетит, а ось ароматна пряність – притуплює. Але можна використовувати її не тільки як спецію, але ще й у вигляді ефірної олії, з яким роблять масаж.

Антицелюлітні масажі з таким компонентом допоможуть швидко впоратися з рихлістю шкіри, поліпшити обмінні процеси, активізувати приплив крові і в результаті позбутися від зайвих сантиметрів на стегнах. Доцільно проводити обгортання з таким маслом, а також додавати в скраби для тіла.

Масло

Людина з давніх часів зауважив, що ефірна олія ароматною гвоздики надає досить активний вплив на психічні і нервові процеси, які протікають в організмі людини. Наприклад, якщо вам необхідно як можна швидше відновити свої сили після інтенсивних фізичних і емоційних навантажень, скористайтеся маслом гвоздикового дерева. Воно усуває нервове тремтіння в тілі, володіє яскраво вираженим зігріваючим ефектом. Медики довели, що аромат цієї рослини в рази збільшує обсяги пам'яті, позбавляє від істерії і навіть допомагає впорядкувати думки. Запах сприяє зміцненню і загартування характеру, допомагає впоратися з невпевненістю в собі, бореться з тривожністю. Варто відзначити, що в далекі часи наші предки застосовували цю рослину для того, щоб захистити себе від негативного впливу з боку інших людей. Таких в наш час прийнято називати «енергетичними вампірами». Цей цілющий аромат сприяє відновленню сил після оперативних втручань, травм, тяжких хвороб.



Як же правильно використовувати це цілюще масло для відновлення тіла та емоційного стану? Чи є якийсь особливий секрет? Насправді все дуже просто! Якщо ви застосовуєте ароматичну лампу, то використовуйте не більше 3-4 крапель сировини. Для ванни буде потрібно не більше 5 крапель. Якщо ви вирішили додати масло в готові косметичні засоби, то потрібно всього 1-2 краплі олії.

У стоматологічній практиці теж все просто. Беремо ватний тампон і змочуємо його в звичайному рослинному маслі, а зверху капаємо гвоздична (не більше 2 крапель) і прикладаємо до хворого зуба (але тільки до жувальної стороні).

Щоб промити рану, потрібно взяти 100 мл води і близько 20 крапель масла гвоздики. Для перорального вживання вам потрібно змішати сировину (не більше 1 краплі) з медом (1 чайна ложка) і запити глінтвейном, якщо немає гарячого вина – теплим чаєм. Таке ліки приймають 1 раз на день, але тільки після їжі.

Протипоказання

Гвоздика (в якому вигляді) абсолютно протипоказана маленьким дітям (до 5 років), а також людям, які страждають від підвищеного артеріального тиску (гіпертонія), ВСД.

Не можна лікуватися цієї ароматної «паличкою-виручалочкою» майбутнім мамам, людям, які хворіють на виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, гастритом з підвищеною кислотністю. Крім того, особам, які мають психічні розлади, теж краще утриматися від вживання в їжу спеції і не допускати інгаляції ефірного масла цієї рослини. Якщо слідувати всім правилам і рекомендаціям, то ви ніколи не нашкодите собі і якісно поправите здоров'я природним засобом!