Дієтичний чізкейк - ласощі без шкоди для фігури

Кожній жінці, яка сідає на дієту, в першу чергу складно відмовитися від солодкого, мучного і шоколадного. Вміст цукру і жирів в десертах підвищує їх калорійність і негативно позначається на нашій фігурі. Ми пропонуємо вам низькокалорійний чізкейк, яким ви можете поласувати під час дієти. Сир у складі робить це блюдо не тільки смачним, але і корисним десертом.

Дієтичний чізкейк: інгредієнти

Пропонований рецепт розрахований на тих, хто сидить на дієті і не хоче перевищувати допустиму калорійність.
Дієтичний варіант відрізняється від класичного, в першу чергу, набором компонентів. Але смак від цього десерту зовсім не погіршується.



Для приготування візьміть наступні компоненти:

180 г вівсяного або галетного печива для діабетиків (з цукрозамінником) або таку ж кількість коржиків з цільнозерновий борошна;

50 г домашнього яблучного соку або дитячого без цукрового добавки;

500 г сиру з низьким відсотком жирності (до 5%);

250 г несолодкого знежиреного йогурту;

2 невеликих банана;

1 яйце;

2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;

3 ст. л. фруктози або іншого цукрозамінника.

Приготування низькокалорійного дієтичного чізкейку

Печиво або коржики поломайте на шматочки і подрібніть в блендері. Змішайте їх з соком до стану однорідної маси. Маса повинна нагадувати тісто.

Візьміть форму - краще роз'ємну (цей рецепт розрахований на діаметр форми до 24 см). Застеліть дно пергаментом для випічки. Масу з печива рівномірно розподіліть по дну, роблячи невеликі бортики по краях.

Форму з тістом» поставте в морозилку на 15 хвилин.

Тепер приступаємо до творожному шару. Сирок добре розімніть, щоб він був не зернистим, а пастоподібним. До нього влийте йогурт.

Банани розімніть вилкою або в блендері.

Сирну масу змішайте з бананової, всипте цукрозамінник і вбийте яйце.

Збийте вінчиком всю начинку і поступово вводите крохмаль. Маса повинна виходити досить рідкою.

Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди форму з чізкейк на 1 годину. Нижче рівня форми з пирогом поставте форму з водою, щоб забезпечити достатню вологість нижньому коржику.

Після години вимкніть духовку, але не виймайте форму - нехай остигає в духовці.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyetichniy-chzkeyk-recept-z-foto-nizkokalorynogo-chzkeyku-kalorynst_355.gif-->

Секрети низькокалорійного чізкейку

Набір компонентів у цьому рецепті такий, що загальна калорійність складає трохи більше 100 кКал на 100 грам. А зважаючи на те, що сирна основа дуже легка, то на цей вага виходить досить великий шматочок, щоб поласувати.

Банани можна замінити солодкої гарбузом. У такому разі можна зменшити і кількість цукрозамінника. В цьому випадку у вас вийде чізкейк з незвичайним гарбузовим смаком.

Можете виключити фруктову складову взагалі, а зверху пиріг прикрасити полуничними ягодами.

Якщо бажаєте отримати більш вологе структуру виробу, випікайте в мультиварці.

Такий пиріг з кисломолочної складової - знахідка для всіх, хто дотримується дієт і принципів правильного харчування. Він наситить ваш організм білками і водночас урізноманітнює меню смачним десертом.