Чим корисні банани

Банани - це фрукт, який природа ідеально пристосувала для харчування людини. Вони швидко вгамовують голод, так як містять легкозасвоювані вуглеводи, три натуральних цукру: сахарозу, фруктозу, глюкозу. А також необхідні нам вітаміни та мінерали.
Банани рекомендуються для дієтичного харчування. У них присутня яблучна кислота і ферменти, які потрібні для засвоєння вуглеводів.
Банан унікальний ще й тим, що це єдиний фрукт, який можна вживати в сирому вигляді, не викликаючи загострень виразкової хвороби і хронічного гастриту. Ці плоди нейтралізують кислоту, тому корисні банани і при печії.



Корисні властивості бананів
Ласуючи бананом, ми отримуємо вітаміни E і C. І не менше чверті рекомендованої щоденної дози вітаміну В6 який регулює рівень глюкози в крові і заспокоює нервову систему.

Однією з причин зайвої ваги та ожиріння є «заїдання» стресу солодощами, чіпсами Вживання бананів забезпечить підтримання постійного рівня цукру в крові та допоможе уникнути безконтрольного апетиту, до того ж протипоказань до вживання цього фрукта не так багато.
Калорійність бананів

Калорійність 1 банана залежить від його ваги. Середня вага 1 банана 70-80 грамів і 65-80 калорій. Виходить, що калорійність банана на 100 гр. - приблизно 89 калорій.
Жирів в цьому фрукті не більше 05%. Рослинний білок становить приблизно 15%. 15-17% займає клітковина. На 71% цей улюблений фрукт складається з води. Поживність банана забезпечують вуглеводи, які складають 21-22 загальної маси банана.
Калорійність 100 гр. бананової м'якоті буде коливатися близько 96 калорій. І якщо вага очищеного фрукта не більше 70-80 гр., то калорійність банана без шкірки складе від 60 до 80 ккал.
Калорійність сушених бананів в кілька разів вище, так як при сушінні фрукт втрачає вологу, що абсолютно не містить калорій. Банан стає в 5 разів менше, не змінює корисних якостей. Смак змінюється на більш насичений. А ось для фігури сушені банани дуже небезпечні, тому що їх калорійність наближається до 221 ккал на 100 гр. продукту.
У бананах міститься залізо, тому вживання їх в їжу підніме рівень гемоглобіну в крові.
Ці плоди - рекордсмени за вмістом калію, який необхідний нашому серця, м'язів, печінки, мозку, кісток. Один банан забезпечить наш організм приблизно 400 мг калію, який:

сприяє зміцненню серцевого м'яза, допомагає нормалізувати серцеву діяльність, корисний при захворюваннях судин,

допомагає боротися з підвищеним кров'яним тиском,

регулює водно-сольового обмін, сприяє виведенню з організму зайвої рідини, банани корисні при захворюваннях, що супроводжуються набряками, захворюваннях нирок,

забезпечує мозок киснем.

200 учнів у Твикенхемской школі (Міддлсекс) отримували банани на сніданок, полудень і на обід під час екзаменаційної сесії. Дослідження показали, що вживання плодів багатих калієм допомагає учням стати більш уважними.
Також вчені з'ясували, що банани сприяють виробленню серотоніну («гормону радості»), високий рівень якого робить нас щасливими, а отже, вживання бананів допоможе і при депресії.
Корисні сушені банани?
Сучасна продовольча індустрія виробляє з бананів численні види нових корисних продуктів.
До них відносяться популярні зараз бананові чіпси. При виготовленні цього смачного ласощі банан піддається термічній обробці, і тому багато корисні властивості банана просто губляться. Багато люблять сушені фрукти, але мало хто знає, чи корисні сушені банани. Так, тільки якщо вони висушені за спеціальною технологією, при якій не передбачена хімічна обробка.
Чим корисні сушені банани? Справа в тому, що в них зберігаються всі необхідні властивості, притаманні необробленим бананам. У висушеному банані, як і в свіжому, багато цукру, а значить вуглеводів, необхідних нашому організму.
Кому ще корисні банани?

жінкам перед критичними днями,

ці фрукти популярні в якості першого прикорму дітям,

банани гарні перед фізичними навантаженнями і для відновлення енергії після них,

завдяки відмінною засвоюваності бананів, їх рекомендують у післяопераційний період.

Вживання бананів
У нас ці плоди в основному їдять сирими, а в країнах, де банани - традиційна їжа, їх часто використовують як гарнір.

На Кубі, наприклад, до м'яса подадуть банани-фрі. А у Венесуелі популярний банановий рис: скибочки фруктів обсмажують в жирі, змішують з вареним рисом, посипають спеціями.
Банани - це здорова їжа, вони забезпечують нас енергією та корисними речовинами, допомагають роботі шлунково-кишкового тракту.
Читайте також: дієта на бананах для схуднення