Дієти
Правда і міфи про шоколаді
17.03.2015 605 0 admin

Правда і міфи про шоколаді

Здорове харчування

Все про шоколад: користь і шкода








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_211.jpeg-->Правда і міфи про шоколаді
Шоколад - продукт, який люблять практично всі, як і всякий солодкий і містить жири продукт він звинувачувався в хворобах зубів, збільшення холестерину і набору зайвих кілограмів ваги.
Зараз дієтологія переглядає своє ставлення до «їжі богів». І це вираз невипадково. Перше слово у назві рослини, з плодів якого роблять какао і шоколад - Theobroma cacao, утворене від грецьких theos (бог) і broma (їжа).

  • Відразу обмовимося, дієтологи говорять про користь гіркого шоколаду.


  • http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_592.jpeg-->Правда і міфи про шоколаді

    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_903.gif-->Правда і міфи про шоколаді


    Цікаві факти про шоколад



  • Історія шоколаду почалася більше 3000 років тому, його вживали ще народи майя і ацтеки.

  • Спочатку шоколад пили тільки чоловіки.

  • Какао-боби використовували як валюту.

  • В шістнадцятому столітті, після того, як шоколад потрапив в Європу, іспанський історик Овієдо писав:

    Тільки багатий і шляхетний міг дозволити собі пити шоколад, тому що він буквально пив гроші.

  • 15 % жіночого населення в світі ласує шоколадом щодня.

  • Найбільше шоколад люблять у Швейцарії - на кожну людину припадає більш 10 кг в рік.

  • В Україні можна спробувати «Сало в шоколаді», популярна новинка англійців - комахи в шоколаді, в Баварії вам запропонують трюфелі «Пиво в шоколаді».

  • Шоколад багатий магнієм і калієм, крім того в склад входять білок, кальцій, вітаміни В1 і В2 а в гіркому шоколаді - присутнє залізо.

  • Какао покращує роботу імунної системи.


  • Користь і шкоду шоколаду, міфи і ставлення до них сучасної дієтології


    Шоколад збуджує

    До складу какао дійсно входить теобромін, «родич» кофеїну, але збудливу дію його менше в десять разів.

    Шоколад характеризується легким стимулюючим впливом на серцево-судинну і нервову системи.
    Шоколад - винуватець зайвої ваги

    Дійсно, плитка шоколаду на 50-60% складається з вуглеводів і на 30-35% - з рослинних жирів. Сто грамів гіркого (чорного) шоколаду містять близько 540 ккал, а молочного - 565 ккал.

    Але оскільки вуглеводи шоколаду швидко розщеплюються і витрачаються, від одного квадратика не буде шкоди і тим, хто мріє схуднути.

    Існує навіть шоколадна дієта для схуднення .




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_624.gif-->Правда і міфи про шоколаді




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_255.jpeg-->Правда і міфи про шоколаді

    Шоколад - джерело енергії

    Так, продукт складається з бистроусваиваемих вуглеводів, а також жирів.

    Містяться в шоколаді, магній і калій необхідні для роботи м'язової і нервової системи, а в гіркому шоколаді присутній і залізо.

    Все це робить шоколад корисним для дітей (у невеликих кількостях звичайно) і спортсменів.
    Шоколад - винуватець підвищеного холестерину

    Ні, какао містяться тільки «корисні» жирні кислоти (стеаринова кислота, вони скорочують рівень шкідливого холестерину.
    Шоколад - винуватець запорів

    Ні, швидше навпаки, входить до складу шоколаду танін регулює роботу кишечника і сприяє виведенню з організму шлаків. Дуже корисна властивість для бажаючих схуднути.
    Від шоколаду розвивається карієс

    Ні, що міститься в шоколаді масло какао обволікає зуби захисною плівкою і оберігає їх від руйнування. Звичайно, що міститься в шоколадці цукор, шкідливий для зубів, але стоматологи вважають шоколадні цукерки менш шкідливими, ніж карамель.
    Шоколад корисний для серця і судин

    Так, що містяться в какао-бобах поліфеноли сприятливо впливають на серцево-судинну систему.
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_176.jpeg-->Правда і міфи про шоколаді

    Вчені з Karolinska Institute (Швеція) в результаті дослідження, в якому взяло участь понад 1000 людей, які пережили інфаркт, зробили висновок, що антиоксиданти какао покращують кровотік і знижують кров'яний тиск і здатні знизити ризик смерті після інфаркту.
    Московські кардіологи з'ясували в результаті дослідження, в якому взяли участь 6200 чоловік у віці від року до 97 років,
    серед продуктів, що містять флавоноїди, на першому місці у всіх вікових групах виявився чай, а друге і третє місце ділили у дітей і дорослих шоколад і яблука.
    Флавоноїди є антиоксидантами , які зменшують ризик захворювань раком і серцево-судинними захворюваннями.

    Флавоноїди перешкоджають виникненню атеросклеротичних бляшок у стінках судин.
    Згідно з нещодавнім дослідженням, флавоноїди можуть збільшити кровотік до мозку. А значить, шоколад корисний як для школярів і студентів, допомагаючи їм готуватися до занять, так і для літніх людей, знижуючи у них ризик захворювання слабоумством.
    Вчені з Єльського університету отримали наступний результат дослідження:
    Споживання темного шоколаду протягом короткого періоду значно поліпшило функції кровоносних судин, підкреслюється, що в дослідженні брали участь тільки здорові люди.
    А британські вчені встановили, що шоколад перешкоджає появі тромбів у крові , які стають причинами серцевих нападів та інших хвороб судин. Дві чайні ложки темного шоколаду в день достатньо для досягнення сприятливого ефекту.
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravda-mfi-pro-shokolad_327.jpeg-->Правда і міфи про шоколаді

    Ще одне дослідження британських вчених показало, що:
    помірне щоденне вживання шоколаду, що містить більше 50 % какао-продуктів, уповільнює процес старіння.

    Гіркий шоколад корисний для шкіри - зменшує ймовірність виникнення зморшок і захворювання на рак шкіри.
    Отже, лікарі вважають шоколад досить корисним продуктом, в основному це відноситься до гіркого шоколаду, який багатий рослинними волокнами, калієм, магнієм і антиоксидантами.
    Але, ласуючи шоколадом, не варто забувати, що будь-який корисний продукт при надмірному споживанні стає шкідливим.

    Рекомендуємо: як робити шоколадне обгортання
    Розвантажувальний день на шоколаді Розвантажувальний день на шоколаді
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-07/rozvantazhuvalniy-den-na-shokolad_861.jpeg-->Серед розвантажувальних днів одним з найбільш смачних можна
    Дієта на шоколаді Дієта на шоколаді
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-03/dyeta-na-shokolad_551.jpeg-->Сьогодні ми розповімо про незвичайну, але в теж час популярної дієти на
    Поліфеноли - новий спосіб знешкодити жирну їжу Поліфеноли - новий спосіб знешкодити жирну їжу
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/1449485030_index.png-->Американські вчені в результаті експерименту на 2-х групах добровольців з'ясували, що
    Шоколадна залежність: як позбутися? Шоколадна залежність: як позбутися?
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/shokoladna-zalezhnst-yak-pozbutisya_191.jpeg--> Шоколадна залежність дійсно існує. І як тут слідувати
    Улюблений шоколад: користь і шкода продукту Улюблений шоколад: користь і шкода продукту
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/ulyubleniy-shokolad-korist-shkoda-produktu_521.jpeg--> Це чудове ласощі Колумб відкрив світові. Саме він
    Все про гіркому шоколаді: корисні і шкідливі властивості, склад Все про гіркому шоколаді: корисні і шкідливі властивості, склад
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/vse-pro-grkomu-shokolad-korisn-shkdliv-vlastivost-sklad_851.jpeg--> Як свідчить статистика, більшість
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]