Готуємо овочевий суп для дітей

Напевно, кожен батько стикався з проблемою годування дитини супом. Багато перестають боротися з тим, щоб дитина регулярно за обідом їв суп, а хтось намагається з усіх сил привчити його це робити. На жаль, іноді доводиться силою змушувати це робити. Але чи виправдані такі старання? Однозначно, так. Супи і раніше залишаються одними з найбільш корисних страв у щоденному раціоні людини. Хоча, деякі вчені мають на цей рахунок інша думка і вважають, що користь супів занадто перебільшена. Хтось і зовсім стверджує, що супи шкідливі для здоров'я. Хто ж все-таки правий? Давайте розбиратися разом.
Якщо говорити в цілому, то користь супів незаперечна. Вони містять в собі безліч корисних поживних речовин , в яких особливо потребує дитина. Плюс до цього, супи є цінним джерелом енергії, а також під їх впливом організм людини виробляє травні соки. Наприклад, супи з крупою або локшиною багаті на білок рослинного походження, а супи з овочів - мінералами. Звідси можна зробити висновок, що слід регулярно чергувати супи в раціоні дитини. Але є рекомендація лікарів, щодо супів, яку обов'язково слід враховувати. Сенс її в тому, що суп не варто сприймати як головне блюдо обіду і вже тим більше ця страва не має бути єдиним. Основна харчова навантаження повинна йти з другого блюда.
Після того, як ми визначилися, що супи дитині є необхідно, потрібно розрахувати обсяг однієї порції супу. Якщо дитині ще не виповнилося два роки, то він може з'їсти не більше 150 мл супу, якщо дитині два-три роки, то його можна погодувати 180 мл супу, а дітям від трьох до п'яти років можна налити 200 мл супу. Порушення цих об'ємів може спричинити неправильну роботу шлунково-кишкового тракту. Щоб спростити собі завдання і не міряти обсяг порції супу щодня, підберіть для своєї дитини спеціальну тарілку з необхідним обсягом. До речі, якщо дитина попросив добавки, то можете сміливо налити йому ще трохи супу.



Тепер ми розповімо вам рецепти двох супів, які дуже корисні для дітей будь-якого віку:

Борщ

Для початку необхідно зварити м'ясний бульйон. Приблизно за двадцять хвилин до повної його готування починайте закладати овочі. Серед них - буряки, картопля, цибуля. Через ці самі двадцять хвилин борщ буде готовий. Між іншим, точно так само готується і ще один відомий суп - щі. Тільки замість буряків в нього слід покласти капусту.

Рибний суп

Відразу скажемо, що для дітей краще готувати жирну морську рибу і обов'язково прослідкуйте, щоб в ній не залишилося кісток. Отже, покладіть рибу в киплячу воду, туди ж відправте цілісну цибулину, морква і трохи петрушки. Все це необхідно варити близько тридцяти хвилин, не забуваючи іноді знімати пінку. Після цього ретельно процідіть бульйон. Як тільки суп охолоне, його можна їсти.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/gotuyemo-ovocheviy-sup-dlya-dtey_673.gif-->