Корисні властивості і калорійність кавуна

Смугаста «ягода-гігант», крім дивовижних смакових якостей, володіє багатостороннім лікувальним дією і вважається цінним дієтичним продуктом.
Насправді, широко поширена думка, що плід кавуна - «ягода», з точки зору ботаніки невірно. Плід кавуна - тиквіна.

Калорійність кавуна

Кавун - великий подарунок всім ласунам, особливо страждаючим ожирінням: вживаючи його, вони можуть не тільки поласувати солоденьким, але і розлучитися із зайвою вагою, а також безпечно почистити організм.
Калорійність кавуна складає всього 38 ккал на 100 г м'якоті це, напевно, єдина насолода, вживаючи яку можна не замислюватися про зайві кілограми.

Харчова цінність кавуна: у 100 г міститься 06 г білка, 01 г жирів і 58 г вуглеводів, 04 г харчових волокон, 01 г органічних кислот, 926 г води.

Вітаміни в 100 г м'якоті кавуна: PP - 02 мг, бета-каротин: 01 мг, B1 (тіамін) - 004 мг, В2 (рибофлавін) - 006 мг, В6 (піридоксин) - 009 мг, B9 (фолієва кислота) - 8 мкг, C - 7 мг, E - 01 мг, PP - 03 мг.

Макроелементи: калій - 64 мг, кальцій - 14 мг, магній - 224 мг, натрій - 16 мг, фосфор - 7 мг, залізо в органічній формі - 1 мг.

Кавунова м'якоть добре насичує, а враховуючи низьку калорійність кавуна, він активно застосовується для схуднення. Для любителів солодкого є навіть спеціальна кавунова дієта .

Розвантажувальний день на кавуні дієтологи рекомендують влаштовувати людям з великою кількістю надмірної ваги. Кавун застосовують і при необхідності лікувального голодування в ході лікування.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korisn-vlastivost-kavuna-kalorynst-kavuna-dlya-shudnennya-ta-zdorovya_693.gif-->

Корисні властивості кавуна

Смачна м'якоть кавуна має масу корисних властивостей. Вона забезпечує сечогінний, жовчогінний, легкий проносний ефект, володіє жарознижуючими і загальнозміцнюючі властивості. Нормалізує процеси обміну речовин, регулює водно-сольовий баланс.
Для страждаючих ожирінням кавун - цілющий плід. Він корисний і при гіпертонії , яка найчастіше супроводжує ожиріння, завдяки високому вмісту магнію. При ожирінні і гіпертонії показано кавунові розвантажувальні дні під контролем лікаря.
Щоб отримати необхідну організму добову дозу магнію, досить вжити 150 г м'якоті кавуна, якщо ж ви хочете отримати лікувальний ефект, доведеться з'їсти вже 1-2 кг.
Яскраво виражену сечогінну дію кавуна піде на користь всім страждаючим захворюваннями нирок, печінки, жовчовивідних шляхів, шлунково-кишкового тракту, гіпертонією і подагру. Кавун промиває організм, виводить з нього неминучі при нашій екології токсини, сприяє зниженню рівня холестерину. Це піде на користь кому завгодно, але особливо всім страждаючим серцево-судинними захворюваннями. Сечогінний вплив кавуна обумовлює його жарознижувальну дію, причому, на відміну від подібних медикаментозних засобів, у нього немає протипоказань.

Кавуновий сік, завдяки вмісту лужних сполук, м'яко промиває нирки, не викликаючи подразнення сечовивідних шляхів.
Нефрологи радять вживати кавун при нефритах і циститах, жовчнокам'яної хвороби (2-25 кг в день).
Кавуновий сік розчиняє і виводить токсини з печінки, він допоможе і просто почистити печінку, і надасть допомогу при гострих захворюваннях печінки.
Фолієва кислота необхідна для нормалізації обміну речовин, має протисклеротичну дію.
Залізо, якого в кавуні досить багато, роблять його вкрай важливим продуктом у раціоні які страждають анемією, недокрів'ям і захворюваннями крові.
Корисний кавун при вагітності і годуючим мамам. Він задовольнить потребу в солодкому без небезпеки набрати зайві кілограми, заповнить запаси заліза в організмі. Обережніше з кавуном треба бути тільки в останні місяці вагітності тим, хто страждає набряками.
Кавун - радість для діабетиків, у невеликій кількості цей солодкий плід дозволений при діабеті .
Чи можна їсти кавун при дієті?
Ніжна кавунова клітковина володіє делікатним проносну властивість і допомагає налагодити моторну функцію кишечника, а значить, впоратися із запорами, сприяє виведенню холестерину.
Важливо:

Вживати кавун у великих кількостях не можна хворим на цукровий діабет, мають камені в нирках, при важких захворюваннях підшлункової залози, передміхурової залози, пієлонефриті.

Не варто їсти кавун в один прийом з солоними: сіль затримує рідину в організмі, тому в цьому випадку можливі набряки.

Необхідно переконатися, що кавун, який ви купили, не містить нітрати. Вживання в їжу кавуна з підвищеним вмістом нітратів може викликати нудоту, блювоту, пронос. Особливо небезпечні нітрати для дітей і ниркових хворих.

Якщо ви не впевнені в чистоті кавуна, їжте тільки серединку плоду, так як нітрати в кавуні накопичуються в основному в шкірці і поблизу неї.