Тріска в імбирному маринаді під периною з хурми "Сонячний настрій"

Тріска в імбирному маринаді під периною з хурми "Сонячний настрій"


• Тріска - 15 кг

• Хурма - 1 шт

• Олія оливкова - 3 ст. л.

• Соєвий соус (маринад 25 ст. л.; в соус 05 ст. л.) - 3 ст. л.

• Імбир (порошковий) - 1 ч. л.

• Прянощі - 05 ч. л.

• Часник - 1 зуб.
Розбираємо філе, ріжемо на шматочки. Готуємо маринад. Маринуємо рибку і залишаємо на 20 хвилин у розчині (до речі, рибу я не солила - соєвий соус чудово справляється).



Укладаємо рибу у форму для запікання, шматочки щільно притискаємо один до одного. Ріжемо хурму часточками і укладаємо зверху на рибу.
У розігріту до 180 градусів духовку ставимо нашу рибку на 40 хвилин (дивіться по своїй духовці).
Запечену хурму пюрируем (я допустила помилку і не зняла шкірку, тому соус вийшов неоднорідний).

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/trska-v-mbirnomu-marinad-pd-perinoyu-z-hurmi-sonyachniy-nastry_212.gif-->

Додаємо до пюре з хурми соєвий соус і часник через прес, перемішуємо й даємо трохи настоятися.
Приємного апетиту!