Дієти
Сир
16.03.2015 425 0 admin

Сир "Маскарпоне" - дієтичні рецепти для схуднення

Здорове харчування

Сир "Маскарпоне"








Взагалі, цей сир робиться з вершків, але так як вершків у мене не було, то я подумала, а чому б не спробувати приготувати з сметани? Адже сметана-то робиться з вершків! Приготувала, спробувала і просто обімліла, так вийшло смачно!
• Сметана (не менше 20% краще всього домашня жирна) - 800 г

• Молоко - 150-200 мл

• Сік лимона - 2 ч. л.
Приступимо: у сметану вилити молоко, добре перемішати, поставити на вогонь і нагрівати приблизно до 70-75 градусів, помішуючи.

Додати сік лимона, перемішати, витримати на повільному вогні ще кілька хвилин, сметана повинна створожиться (не кип'ятити).

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/sir-maskarpone-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_811.gif-->Сир "Маскарпоне" - дієтичні рецепти для схуднення


Вимкнути вогонь. Нехай трохи постоїть на плиті, хвилин 5-7.
В друшляк покласти марлю, складену в два-три рази, або тонку тканину, вилити згорнувся рідина, хай стікає.

Для швидкого стікання піднімайте один край марлі, то інший, можна злегка пересувати масу ложкою.
Коли рідина стече, приблизно через 40-50 хвилин, трохи відіжміть масу. Якщо за цей час рідина ще не скла, то залиште масу ще на деякий час.

Так, чим сильніше ви отожмете сирок, тим щільніше він буде.




http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/sir-maskarpone-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_592.gif-->Сир "Маскарпоне" - дієтичні рецепти для схуднення




Зберігати Маскарпоне треба в холодильні, в щільно закритому посуді.

Правда зберігати довго не доведеться, аж надто смачний сирок!!!
Тепер робіть з цим сиром десерти, креми, всі відомі тірамісу і дольче ді Маскарпоне!

Божественний Маскарпоне! Звичайно краще б взяти сметанку домашню, сир вийде набагато смачніше, жирний такий. Але у мене не було такої сметанки, і я спробувала з магазинної 20% жирності. Чим сметана жирніше, тим сливочней і ніжніший смак сиру!
Яблука, фаршировані куркою - дієтичні рецепти для схуднення Яблука, фаршировані куркою - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/yabluka-farshirovan-kurkoyu-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_731.gif--> Яблука, фаршировані куркою
Салат з авокадо - дієтичні рецепти для схуднення Салат з авокадо - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/salat-z-avokado-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_201.gif--> Салат з авокадо салат дуже смачний раджу.
Рибка Рибка "Кефирка" - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/ribka-kefirka-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_521.gif--> Рибка "Кефирка"
Адигейський сир (без яєць і оцту) - дієтичні рецепти для схуднення Адигейський сир (без яєць і оцту) - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/adigeyskiy-sir-bez-yayec-octu-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_991.gif--> Адигейський сир (без яєць і оцту)
Домашній сир - дієтичні рецепти для схуднення Домашній сир - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/domashny-sir-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_551.gif--> Домашній сир не йде з магазинним ні в яке
Капустяний коровай - дієтичні рецепти для схуднення Капустяний коровай - дієтичні рецепти для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kapustyaniy-korovay-dyetichn-recepti-dlya-shudnennya_361.gif--> І моя улюблена КАПУСТА!!! КОРОВАЙ!
[vk]
Войти через:
[/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
[/vk]