Eat-Stop-Eat - одноденне голодування для схуднення

24 годинне голодування для схуднення або методика «їж-стій-їж» (Eat-Stop-Eat) була розроблена канадським фахівцем в області спортивного харчування Бредом Пілоном. Бред досить довго пропрацював в індустрії харчових добавок, щоб зрозуміти, що більшість сучасних дієт не працюють або діють зовсім не так, як того хотілося б простим людям. За словами Пілона, схуднути може кожен, достатньо лише застосувати принципи інтервального голодування, і якісно змінити раціон.

Інтервальне голодування для схуднення: обґрунтування

Власне кажучи, методика «їж-стій-їж» є дипломною роботою Бреда, успішно захищеної в Університеті Гельфа, штат Онтаріо. В ході досліджень Пілон експериментував над собою і товаришами, а також запропонував інтервальне голодування читачам свого блогу як методику схуднення. У результаті, майже 90% учасників експерименту позбулися зайвого жиру.
Клінічно переривчасте голодування було протестовано дослідницькою групою з Ізраїлю, результати, опубліковані в авторитетному журналі Obesity, вражають:

періодичне одноденне голодування не уповільнює обмін речовин, але дозволяє заощадити калорії, і схуднути, скинувши навіть «впертий» зайву вагу.

Отже, голодування «Бреду» є одним із способів зменшити «прихід» калорій або, іншими словами, забезпечити дефіцит енергії, необхідний для схуднення.

Все просто - ви харчуєтеся як завжди, 3 рази в день, але пару днів в тиждень пропускаєте сніданок і обід, і їсте тільки обід.

У цей день ви можете пити тільки напої з практично нульовою калорійністю - воду, зелений чай, кави.

Подібний режим дозволяє створити дефіцит до 3500 ккал в тиждень, і забезпечити спалювання 500 г чистого жиру. Але так чи все легко насправді?

24 годинне голодування: за і проти

Дійсно, метод EatStopEat підкуповує своєю простотою. Ви можете їсти звичну кашу на сніданок, суп на обід і м'ясо і гарнір на вечерю у звичайні дні. Ніякі додаткові перекушування або контейнери з «особливою дієтичною їжею» не будуть виникати на горизонті вашого життя. Ви зможете ходити в ресторани, їсти після шести, купувати вуличну їжу і закинути підрахунок калорій.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/odnodenne-goloduvannya-dlya-shudnennya-eat-stop-eat-ntervalne-goloduvannya_933.gif-->

Головне - вибрати 2 дні в тиждень, коли ви зможете безболісно для себе відмовитися від сніданку і обіду, і з'їсти тільки обід.
За даними ізраїльських дослідників такий спосіб харчування дозволяє отримати більшість мікронутрієнтів з їжею, і не може бути прирівняний до шкідливих монодієти або обмежувальним раціонів.
Однак підходить інтервальне голодування «їж-стій-їж» для схуднення аж ніяк не всім:

Люди, які систематично вживають ліки, що «прив'язані» до прийому їжі не можуть голодувати цілий день, адже тоді їм доведеться обійтися без медикаментів;

Поєднання класичного «картопляно-булочного» раціону з періодичними голодовками може спровокувати гастрит. Лікарі-гастроентерологи рекомендують їсти 3-4 рази на день, витримуючи 4-5 годинні інтервали між прийомами їжі;

Не підійде режим і тим, хто харчується напівфабрикатами і калорійним фаст-фудом. Точніше, голодування допоможуть зменшити «прихід» калорій, але цього буде недостатньо для спалювання жиру, доведеться все-таки переглянути раціон і звернути увагу на овочі, нежирне м'ясо, фрукти, горіхи і «повільні» вуглеводи зернових;

Голодування в будь-яких його формах шкідливо для тих, хто має проблеми з емоційним переїданням, стикався з анорексією , булімією , захопленням голодними низькокалорійними дієтами та іншими розладами харчової поведінки. Реакція психіки такої людини на тривалі перерви в харчуванні може бути непередбачуваною. Зокрема, клінічний психолог д. м. н. Д. Райлі пише, що пацієнти з усіма видами харчової залежності повинні відмовлятися від будь-яких видів голодування, і харчуватися регулярно, щоб уникнути «стрибка» в анорексію;

Існують дані досліджень, що ілюструють, що у жінок-спортсменок, особливо що займаються силовими видами спорту, методика може спровокувати аменорею і гормональні порушення;

Методика Eat-Stop-Eat допоможе схуднути тільки тим, хто здатний контролювати своє харчування після тривалого періоду голоду. Якщо ви будете переїдати за вечерею, який слід після 24-годинного голодування, особливого сенсу в «голодуваннях по Бреду» щоб схуднути - ні.

Отже, система підходить далеко не всім людям, і, перш ніж починати інтервальні голодування для схуднення, проконсультуйтеся з терапевтом, ендокринологом та гастроентерологом.
Рекомендуємо на Абетці Дієт: дієта 5:2
Фітнес-тренер Олена Селіванова - для http://diety.pp.ua/ .