
Вуглеводи для схуднення: що кажуть дієтологи?
Здорове харчування
Вуглеводи для схуднення
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/vuglevodi-dlya-shudnennya-scho-kazhut-dyetologi_141.jpeg-->
Їсти чи не їсти вуглеводи при схудненні? Питання, мабуть, перестав бути суто медичною і перейшов в розряд предметів для світської бесіди. Частенько доводиться чути, що «вуглеводи повнять, буквально відразу ж перетворюються в жир, і якщо їх їсти - не схуднеш». Сумно, але цей міф, поряд з багатьма подібними, подарував нам такий поважний вид спорту як змагальний бодібілдинг. Отже, чому ж багато людей уникають цілого класу макронутрієнтів? 
Що думають медики про вуглеводах для зниження ваги
Тут, як мовиться, скільки лікарів, стільки й думок. Консультант американського журналу «Шейп» Синтія Сасс проти того, щоб хто-небудь повністю виключені з раціону вуглеводи. Вона пише, що це може привести до головних болів, падіння рівня енергії, і проблем з зацикленностью на солодкому і переїданням в майбутньому. Синтія рекомендує вам 1-2 порції хліба або каші плюс пару несолодких фруктів і 3-4 порції овочів. А ще вона дозволяє своїм клієнтам ласувати солодощами 1 раз в тиждень.
Вітчизняний дієтолог М. Гінзбург вважає, що виключення вуглеводної їжі веде до зриву з дієти . Мовляв, гречка, картопля, пшонка і макарони так звичні нам, що варто тільки виключити їх, як ми відразу починаємо відчувати себе обділеними і об'їдаємося.
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/vuglevodi-dlya-shudnennya-scho-kazhut-dyetologi_622.gif-->

Фізіологія людини така, що саме вуглеводна їжа дозволяє нам досить швидко поповнити енергію, необхідну для життєдіяльності, і саме вона підвищує ефективність розумової та фізичної роботи. Строго кажучи, білок і жир теж перетворюються в енергію, але роблять це більш повільно. Ось чому при однаковій калорійності білкові дієти переносяться гірше, і любителі їх часто відчувають слабкість, млявість і борються з запамороченням.
Існує тільки один стан, коли тимчасове обмеження вуглеводів може бути корисно - цукровий діабет другого типу . При його лікуванні на деякий час призначають дієту з нежирного м'яса і риби, а також овочів типу капусти, водоростей, помідорів і огірків. Однак питання про призначення такої дієти лікар вирішує індивідуально, і раціон збагачується кашами з круп з низьким глікемічним індексом варто тільки станом хворого трохи стабілізуватися.
Скільки і яких вуглеводів для схуднення мені потрібно?
Існує декілька теорій щодо необхідного для тих, хто худне організму кількості вуглеводів:
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/vuglevodi-dlya-shudnennya-scho-kazhut-dyetologi_863.gif-->

І якщо щодо кількості медики ніяк не прийдуть до згоди, то питання про «якість» вуглеводів для схуднення особливих суперечок не викликає.
Вважається, що ідеальні для зниження ваги є саме джерела складних вуглеводів - цілісні каші, хліб і макарони з борошна грубого помелу, а також багаті пектином несолодкі фрукти і некрохмалисті овочі.
Так що боятися вуглеводів зовсім не обов'язково, краще, нарешті, навчитися їх правильно готувати, і помірно вживати.
Фітнес-тренер Олена Селіванова - спеціально для http://diety.pp.ua/

У цій статті ми поговоримо про групу продуктів, які протипоказані для включення в раціон тим, хто дотримується дієти з метою позбавлення від зайвих

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/vuglevodi-dzherelo-energyi-abo-zhiru-yak-yisti-ne-tovstti-do-chogo-prizvodit-nestacha-vuglevodv_571.jpeg-->

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/pravilne-harchuvannya-dlya-shudnennya-scho-yisti-schob-shudnuti_881.jpeg--> Напевно, в сучасному світі немає

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/chomu-hochetsya-solodkogo-yak-poboroti-postynu-tyagu-do-solodkogo-pri-shudnenn_681.jpeg--> Чому тягне на

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kremlvska-dyeta-dlya-shudnennya-vdguki_881.jpeg--> Кремлівська дієта для схуднення на сьогоднішній день,

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/blkovo-vuglevodna-dyeta-princip-menyu-ta-smachn-recepti_601.jpeg--> Раніше білково-вуглеводна дієта