Дієти
Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду
16.03.2015 6919 0 admin

Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду

Здорове харчування

Користь кефіру для організму людини








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-kefru-dlya-organzmu-chim-korisniy-kefr-na-nch-kalorynst-shkodu_371.jpeg-->Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду
Про корисні властивості кефіру написана не одна книга. Навіть серйозні учені присвячували цьому напою свої дисертації. До речі, деякі з них вважають, що саме в регулярному вживанні кисломолочних продуктів криється секрет довгожительства горян. А ще кефір входить в список «найкорисніші продукти в світі», який у свій час поширювала ФДА США. До речі, в Штатах знайти пристойний кефір - велика проблема. Ну а нам з вами виключно пощастило. Продукцію місцевих молокозаводів можна купити в будь-якому магазині.

Чим корисний кефір для організму


Давайте розберемося, у чому користь кефіру для організму людини? Насамперед, корисні властивості кефіру обумовлені вмістом лактокультур-пребіотиків. Корисні бактерії проживають у нашому кишечнику і допомагають засвоювати багаті клітковиною продукти. Саме від стану мікрофлори кишечника часто залежить якість травлення. Деякі фізіологи серйозно вважають, що чим «міцніше» флора, тим краще у людини імунітет. Так що профілактикою грипу можна займатися не тільки з модним солодким йогуртом, але і зі склянкою звичайного кефіру. Благо, з нього лактокультури засвоюються більш якісно.

  • Медики рекомендують кефір при захворюваннях печінки, підшлункової залози, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, ожирінні.

  • Кефір - універсальний продукт для регулювання швидкості травлення. Свіжий кефір проносить, а ось «старий» - старше 3 днів - навпаки, кріпить.

  • А ще кефір володіє легкими сечогінні властивості, тому рекомендується всім, у кого є проблеми з набряками і навіть підвищений тиск.

  • Цей кисломолочний напій добре поєднується зі всіма зерновими та виробами з борошна.

  • А ще він дозволяє нашому організму добрати повноцінного білка. Якщо ви хочете отримати більше протеїну, шукайте кефір мінімальної жирності, і вживайте близько півлітра в день.


  • Який кефір корисніше


    Відповідь на питання, «який кефір корисніше?» досить простий. Дієтолог Р. В. Мойсенко пише, що слід купувати тільки кисломолочні продукти, термін придатності яких не більше одного тижня. Зазвичай цим вимогам відповідають кефіри місцевого виробництва, від молокозаводів, які знаходяться неподалік.

    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-kefru-dlya-organzmu-chim-korisniy-kefr-na-nch-kalorynst-shkodu_292.gif-->Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду


    Ну а якщо ви купили «довгограючий» кефір, кращезаквасити їм молоко. Додавши 200 мл такого продукту в 1 л простого молока і залишивши каструльку на ніч в кухні, ви отримаєте свіжу багату пребіотиками кисляк до сніданку. А ось сам кефір довгого зберігання може містити не тільки лактокультури, але і загусники на основі крохмалю, і тому не може вважатися ідеальним здоровим продуктом.

    Корисний знежирений кефір?


    Користь знежиреного кефіру часто заперечується. На цю тему говорять, що сепарированное молоко містить менше білка, а сам знежирений кефір часто гомогенізують. Простіше кажучи, щоб надати напою більш-менш густу консистенцію, в нього додають крохмаль, агар або інші згущувачі.
    Насправді ж, знежирений кефір, більше нагадує по виду сироватку або дуже рідкий кефір, містить ті ж самі лактокультури і протеїни, тільки менше жирів і калорій. Якщо у вашому раціоні присутній червоне м'ясо, вершкове масло, горіхи, рослинне масло і сири, а також яєчні жовтки «заморочуватися» на жирності кефіру не має сенсу - ви отримаєте достатню кількість жирів для здоров'я. А знежирений продукт дуже зручно використовувати для приготування холодних літніх супів або «заливки» круп'яних каш і пластівців.




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-kefru-dlya-organzmu-chim-korisniy-kefr-na-nch-kalorynst-shkodu_893.gif-->Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду




    Коли корисно пити кефір


    Якщо ви прагнете поліпшити кишкову флору, відповідь на питання «коли пити кефір» повинен бути однозначним. Пийте тоді, коли ваш шлунок максимально порожній. Причому вживайте продукт з мінімумом добавок.
    Якщо ж ви просто вживаєте кефір для задоволення, йому є місце і в ранковому та денному, і навіть у вечірньому меню.

    Чим корисний кефір на ніч


    Кефір на ніч корисний також, як і в будь який інший час. Крім того випитий на ніч кефір покращує флору кишечника і зміцнює сон. Молочні білки, які в ньому містяться, багаті амінокислотою триптофаном - ключовим продуктом для якісного і спокійного сну.
    Якщо ви худнете або просто підтримуєте свою вагу, стакан кефіру допоможе перебити апетит найважче вечірній час.
    Мабуть, не варто зловживати кефіром на ніч тільки тим людям, у яких дуже швидко виводиться рідина. Чи слід випити склянку кефіру за 2 години до передбачуваного сну.


    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korist-kefru-dlya-organzmu-chim-korisniy-kefr-na-nch-kalorynst-shkodu_4.gif-->Користь кефіру для організму, чим корисний кефір на ніч, калорійність, шкоду




    Користь розвантажувального дня на кефірі


    Розвантажувальні дні на кефірі, всупереч загальній думці, більш корисні не для схуднення, а для прискорення травлення. В силу перерахованих вище причин, кефір нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
    А ось для тих, хто має проблеми з переїданням, кефірні дні, найчастіше, виявляються занадто жорсткими, і провокують посилення апетиту на наступний день. Щоб цього уникнути, після розвантаження на кефірі слід поснідати блюдом, яке буде багато тваринними жирами і протеїном. Ідеальні для цієї мети звичайні курячі або перепелині яйця .
    Також читайте на Абетці Дієт: смугаста кефірна дієта


    Шкода від кефіру


    Особливої шкоди від пиття якісного кефіру не буде. Однак деякі люди «не в ладах» з штучно привнесена ззовні мікрофлорою і можуть мучитися розладом шлунка після вживання цього напою.
    Крім того, простроченими неякісним кефіром можна по-справжньому отруїтися. Не залишайте пакети в теплі більше, ніж на 1-2 години, не «підігріває» кефір на батареї і слідкуйте за терміном придатності і все буде нормально.


    Протипоказання



  • Кефір протипоказаний дітям до року, в силу того, що у них не сформувалася мікрофлора для його засвоєння.

  • Не слід пити його тим, хто не переносить лактозу. Втім, сьогодні можна знайти безлактозное молоко і самостійно заквасити його будинку, щоб отримати схожий на кефір напій.

  • Старий кефір можна пити людям з підвищеною кислотністю шлункового соку і изжогами.


  • Дієтологи наполегливо рекомендують вживати кисломолочні продукти. А який з них найкорисніший?

    На питання «Що корисніше кефір або ряжанка» однозначної відповіді немає. Обидва продукти є пребіотиками, але у ряжанці використовується термизованное молоко. Так що слід вибирати, виходячи зі смакових уподобань.
    Приміром, ряжанка менш кисла на смак і багато відзначають, що відчуття ситості після неї триває довше.
    Молоко для приготування ряжанки довго «нудиться», так що в ньому не залишається сторонніх бактерій, а потім заквашується корисними для здоров'я нашого організму термофильним стрептококом і ацидофільної палички.

  • Однозначної відповіді на питання, корисніше чи кефір або йогурт теж немає. Обидва продукти гарні, правда, якщо мова йде про натуральному йогурті з біфідобактеріями, а не про солодкої імітації з крохмалем і фруктовими ароматами.

  • Ну а корисніше чи кисле молоко або кефір, кожен вирішує в залежності від індивідуальних особливостей травлення. Іноді кисляк занадто кисла і може викликати печію.

  • І наостанок, розглядаючи, що корисніше кефір або молоко, можна сказати, що кисломолочне традиційно краще засвоюється у дорослих, а ось прісне - у дітей.


  • Калорійність кефіру, 100 г:

  • Кефір 1% - 40 ккал

  • Кефір 2.5% - 50 ккал

  • Кефір 3.2% - 56 ккал


  • Калорійність кефіру 1%:

  • стакан 250 мл - 100 ккал;

  • стакан 200 мл - 80 ккал.


  • Рекомендуємо: корисні властивості кефіру для схуднення
    Фітнес-тренер Олена Селіванова - для http://diety.pp.ua/ .
    Розвантажувальний день на кефірі і яблуках Розвантажувальний день на кефірі і яблуках
    Ця стаття розповість про ефективність розвантажувальних днів на кефірі з яблуками, і про самих популярних варіантах меню для проведення таких
    Корисні якості ацидофіліну, склад, історія виникнення, протипоказання Корисні якості ацидофіліну, склад, історія виникнення, протипоказання
    Чи знаєте ви, що таке ацидофілін? Цей воістину унікальний кисломолочний продукт отримують з коров'ячого молока, яке квасять спеціальними
    Кефір для схуднення, сприяє кефір на ніч схудненню, відгуки Кефір для схуднення, сприяє кефір на ніч схудненню, відгуки
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kefr-dlya-shudnennya-spriyaye-kefr-na-nch-shudnennyu-vdguki_861.jpeg--> Пити кефір для схуднення - досить
    Кефір, імбир, кориця: очищення, схуднення, омолодження. Рецепти для дієти і ... Кефір, імбир, кориця: очищення, схуднення, омолодження. Рецепти для дієти і ...
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kefr-mbir-koricya-ochischennya-shudnennya-omolodzhennya-recepti-dlya-dyeti-rozvantazhuvalnih-dnv-z-kefru-kori
    Кефірна дієта для схуднення, всі варіанти кефірних дієт, відгуки та результ ... Кефірна дієта для схуднення, всі варіанти кефірних дієт, відгуки та результ ...
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kefrna-dyeta-dlya-shudnennya-vs-varanti-kefrnih-dyet-vdguki-ta-rezultati_601.gif-->
    Кефірно огіркова дієта, чому ефективно худнути на кефірі і огірках, ВІДГУКИ Кефірно огіркова дієта, чому ефективно худнути на кефірі і огірках, ВІДГУКИ
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kefrno-ogrkova-dyeta-chomu-efektivno-hudnuti-na-kefr-ogrkah-vdguki_391.jpeg--> Огірково кефірна дієта -
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]