» » Цукрозамінник стевія (стевіозид): корисні властивості, застосування, відгуки
  • автор: admin  
  • (16-03-2015, 15:22)   
  •   0   
  •  1488 

Цукрозамінник стевія (стевіозид)








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/cukrozamnnik-stevya-stevozid-korisn-vlastivost-zastosuvannya-vdguki_251.jpeg-->Цукрозамінник стевія (стевіозид): корисні властивості, застосування, відгуки
Сьогодні цукрозамінники на основі стевії вважаються одним з найбезпечніших варіантів. Часто їх називають корисною солодкістю, єдиною надією тих, хто любить солодке і не може від нього відмовитися ні за яких умов.
Стевія або медова трава - широко поширене лікарська рослина (і саме солодке рослина на землі). Раніше його використовували, в основному, як засіб для вирівнювання рівня цукру крові і профілактики діабету. Однак у цієї рослини багато інших плюсів.

Корисні властивості стевії


Стевія - це природний підсолоджувач невуглеводної природи. Найголовніше в корисних властивостях стевії для тих, що худнуть - те, що вона дозволяє знизити апетит і отримати солодкий смак без зайвих калорій.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/cukrozamnnik-stevya-stevozid-korisn-vlastivost-zastosuvannya-vdguki_412.gif-->Цукрозамінник стевія (стевіозид): корисні властивості, застосування, відгуки



  • Напої зі стевією - чай і навіть розбавлена в пропорції 1: 1 водою звичайна мінералка активно використовуються для зниження ваги. Їх п'ють перед обідом і вечерею або замість сніданку для того, щоб зменшити кількість споживаної їжі.

  • Ви можете приймати цукрозамінник і після їжі, проте більшість дієтологів радять витримати півгодинну «паузу» по закінченню прийому їжі.


  • Стевія володіє унікальними оздоровчими властивостями.

    Крім солодких глікозидів, що входять до складу стевії та інші корисні для організму речовини: антиоксиданти , ефірні олії, мінеральні речовини (калій, магній, цинк, селен, залізо, кальцій, натрій), вітаміни С, А, Е.
    Крім солодощі та балансу апетиту стевія дозволяє запобігти запальні і простудні захворювання, зміцнити імунітет, допомогти в лікуванні зубів.

    Відомо, що настоянкою стевії полощуть рот, змішавши її в пропорції 1 до 1 з такими популярними «антисептиками», як відвар календули настойка кореня хрону.
    Сьогодні дієтологи вважають стевію кращим цукрозамінником, особливо вона рекомендується людям з надмірною вагою при підвищенні рівня холестерину і цукру в крові.
    Застосування стевії для схуднення




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/cukrozamnnik-stevya-stevozid-korisn-vlastivost-zastosuvannya-vdguki_143.gif-->Цукрозамінник стевія (стевіозид): корисні властивості, застосування, відгуки




    Дуже популярний наступний рецепт для схуднення: вранці натщесерце випити чашку чаю мате зі стевією, після цього 3-4 години утримуватися від їжі, а на обід і вечерю вживати тільки натуральні продукти, суворо уникаючи консервантів і білої муки.

    Цукрозамінник на основі стевії (стевіозид)


    У стевії правда є один недолік. Якщо, начитавшись про медової траві, ви чекаєте чистого солодкого смаку, як, наприклад, у звичайного цукру, вас, швидше за все, чекає розчарування. Продукт має досить явний трав'яний присмак.
    Позбавлені його деякі види стевидозида - замінника цукру на основі стевії. В аптеках можна придбати невеликі коричневі таблетки стевиозида - концентрований екстракт. При вживанні разом з гарячим чаєм або кавою більшість людей не відчує ніяких «додаткових смаків».
    Стевіозид (англ. steviosides) - глікозид з екстракту стевії.

    Стевіозид зареєстрований в харчовій промисловості в якості харчової добавки E960 як підсолоджувач. Він практично не містить калорій, при цьому у багато разів солодше звичайного цукру.
    У продажу є і сипучий білий порошок на манер цукру і фруктози. Єдина його відмінність від інших солодких без цукру» - це складніший процес розчинення у воді. Так що ваш чай доведеться неабияк зашкодити.
    Ще буває рідкий стевіозид, його можна додавати в домашню випічку, варення, желе і низькокалорійні десерти. Зазвичай виробник пише на упаковці співвідношення свого продукту «до ложці цукру» і, залежно від цього, вам належить визначити, скільки стевиозида використовувати у стравах.

    При високому коефіцієнті солодощі стевії, калорійність стевиозида мізерно мала. Завдяки низькій калорійності стевіозид рекомендується на дієтах.
    Медичні дослідження показали хороші результати використання екстракту стевії при лікуванні ожиріння .

    Застосування стевії при цукровому діабеті


    У 2006 році Всесвітня Організація охорони Здоров'я визнала стевію безпечної для людини, і дозволила її до вживання. ВООЗ визнала також екстракт стевії (стевіозид) корисним для страждаючих діабетом другого типу та гіпертонією.
    Існують дані, що екстракт стевії підвищує чутливість інсулінових рецепторів, покращує ліпідний і вуглеводний обмін. Саме ці якості дозволяють напоїв зі стевією бути придатними для харчування діабетиків .
    Якщо ви використовуєте аптечний стевіозид, переконайтеся, що до складу продукту доданий звичайний білий цукор або фруктоза. Обов'язково підраховуйте хлібні одиниці, і не переборщуйте з солодким. Деякі медики стверджують, що навіть «нецукровий» цукор може негативно відбиватися на інсуліновий профілі.

    Шкоди та протипоказання


    Стевія містить вітаміни А, Е і с. Якщо ви активно берете Бади, доповнили своє харчування вітамінно-мінеральним комплексом для схуднення та їсте багато фруктів і овочів, можливо, у вас виникнуть проблеми з гіпервітамінозом. Будь-які шкірні висипання, «кропив'янка», лущення шкіри повинні стати сигналом для звернення до лікаря. Можливо, що хтось з вашого списку здоров'я» є зайвим для організму.
    Зустрічається і індивідуальна непереносимість стевії. Крім того, рослина іноді не рекомендують включати в раціон вагітних і годуючих.
    Однак і здоровим людям не варто сипати і лити стевіозид скрізь і всюди. Медики довели, що на будь-який солодкий смак організм реагує викидом інсуліну. У здорової людини цілком може знизитися чутливість інсулінових рецепторів, якщо він постійно буде заїдати солодке солодким. Дотримуйтеся норми - пара солодких напоїв або один десерт в день, і все буде добре.
    Фітнес-тренер Олена Селіванова - для http://diety.pp.ua/ .
    загрузка...
    Написати Вконтакте