Дієти
Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік
16.03.2015 1956 0 admin

Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік

Здорове харчування

Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/mkrozelen-rostimo-vtamni-na-pdvkonn-cliy-rk_151.jpeg-->Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік
Мікрозелень, що є новинкою для наших громадян, в Європі користується величезним попитом. Ось уже кілька років тут триває бум за вживання в їжу проростків овочів, вирощених в захищеному грунті. Це не який-небудь новий сорт або вид овочів, як думають багато хто, - це добре знайомі нам редиска, буряк, кольрабі, броколі, базилік і пекінська капуста, кінза, горох. В принципі, всі овочі, які ми традиційно вживаємо в їжу, можна вирощувати як мікрозелень.
Збирають «урожай» вже через тиждень-два після посіву, коли довжина молодих рослин не перевищує 5-6 сантиметрів. Овочеві проростки містять в собі максимальну концентрацію вітамінів, біологічно активних та мінеральних речовин.
Мікрозелень цінується каротиноїдами і вітаміном С, що дозволяють нейтралізувати вільні радикали. Така зелень є найбільш легкозасвоюваній і природною їжею, яка не тільки покращує процес травлення, але й активізує організм. Всього 30 грам овочевих проростків в день - і ви можете бути впевнені, що отримали достатньо мікроелементів і вітамінів для гарного самопочуття.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/mkrozelen-rostimo-vtamni-na-pdvkonn-cliy-rk_202.gif-->Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік


Як вживають мікрозелень


Овочеві проростки користуються популярністю не тільки у гурманів, але і у тих, хто дотримується здорового способу життя. Додавання овочевих проростків до раціону підвищує витривалість, працездатність, нормалізує обмін речовин. Ніжними, в міру гострими листочками прийнято прикрашати м'ясо, суші, салати та інші страви, аж до десертів.
Наприклад, бурякові паростки відмінно підійдуть до других страв і салатів. Вони благотворно впливають на імунітет і травну систему. Приємно-пекучі листочки редиски - чудова пікантна добавка до будь бутербродів, страв з м'яса, салатів із сирих овочів. Вони містять комплекс мінеральних елементів, вітамінів, рибофлавін, ефірні олії, тіамін. Нормалізують травлення і володіють помірними протинабрякові та жовчогінні властивості.




http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/mkrozelen-rostimo-vtamni-na-pdvkonn-cliy-rk_583.gif-->Мікрозелень: ростимо вітаміни на підвіконні цілий рік




Регулювання водного обміну в організмі, а також очищенню судин від бляшок сприяє вживання в їжу пряно-перцевих паростків японської капусти. Її проростки можна є просто так чи вживати разом з листочками інших культур.
Молоді рослини японської капусти додають приємної гостроти бутербродів і салатів, посилюють їх поживну цінність. Хотілося б порадити вирощування крес-салату в якості мікрозелені гіпертонікам. Одне з його основних властивостей - це поліпшення, травлення, сну, а також зниження артеріального тиску. Фігурні листочки цієї рослини за смаком схожі на хрін з гірчицею.

Як виростити мікрозелень в домашніх умовах


Насіннєві компанії пропонують спеціальні ємності-прорастители, у яких корисні і свіжі проростки ви зможете пророщувати без використання грунту. При режимі досвічування урожай знімається вже через 7-14 днів, а коли рослини досягнуть 5 см, зелень просто зрізають ножицями або ножем, коріння викидають, а в прорастителе виробляють новий посів насіння.
В принципі, можна обійтися і без спеціального прорастителя: насіння можна посіяти на вологу серветку або туалетний папір, складену в кілька разів, і розташувати на низькій широкій тарілці. Цю тарілку необхідно помістити в поліетиленовий пакет і поставити в тепле світле місце. Щодня пакет потрібно не забувати провітрювати, стежити за тим, щоб папір не пересихала. Будь-якої підгодівлі рослини не вимагають. Вирощена на підвіконні мікрозелень - це корисні і свіжі вітаміни на вашому столі цілий рік.
Які вітаміни в шинках? Які вітаміни в шинках?
Кабачки у величезних кількостях вирощуються в якості кормової культури, але і на наших столах в сезон вони досить часті гості. Ця стаття розповість
Коріандр – склад, опис, калорійність, корисні властивості Коріандр – склад, опис, калорійність, корисні властивості
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/korandr-sklad-opis-kalorynst-korisn-vlastivost_991.jpeg--> Коріандр – трав'яниста пряна рослина, що
Каперси – склад, калорійність, корисні властивості Каперси – склад, калорійність, корисні властивості
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/kapersi-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_891.jpeg--> Каперси – корисний продукт, що отримується з рослини
Корисні властивості селери для схуднення і здоров'я. Види селери. Рецепти  ... Корисні властивості селери для схуднення і здоров'я. Види селери. Рецепти ...
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korisn-vlastivost-seleri-dlya-shudnennya-zdorovya-vidi-seleri-recepti-supv-salatv-sokv_761.jpeg-->
Що робити, якщо переїв в новорічні свята Що робити, якщо переїв в новорічні свята
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/scho-robiti-yakscho-pereyiv-v-novorchn-svyata_681.jpeg-->
Пророщувач насіння: відгуки, як вибрати Пророщувач насіння: відгуки, як вибрати
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/proroschuvach-nasnnya-vdguki-yak-vibrati_151.jpeg-->
[vk]
Войти через:
[/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
[/vk]