Дієти
Корисні «гарячі» спеції для холодної зими
16.03.2015 720 0 admin

Корисні «гарячі» спеції для холодної зими

Здорове харчування

Корисні «гарячі» спеції для холодної зими








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korisn-garyach-specyi-dlya-holodnoyi-zimi_381.jpeg-->Корисні «гарячі» спеції для холодної зими
Існують спеції, які немов би ідеально створені для вживання в холодний зимовий період. Найпоширеніші з них - це кориця, кардамон, імбир і гвоздика. Можливо, ми на інстинктивному рівні тяжіємо до додавання цих інгредієнтів в їжу в даний час року, тому що їх запах і смак привносить в страви нашого столу приємне відчуття тепла.
Морозними зимовими днями, коли ми, не бажаючи висовувати носа на вулицю, залишаємося вдома і нагадуємо людей, що сидять навпочіпки біля багаття і намагаються зберегти тепло своїх тіл, настає найкращий час для експериментів з розігріваючими кулінарними приправами.
Наприклад, можна спробувати не просто додати чорний перець в ті страви, де його присутність очевидна і необхідно, а зробити пряний ягідний соус для вашого десерту. Для цього потрібно всього лише змішати в блендері до пюреподібної консистенції злегка оттаявшие заморожені лісові ягоди, невелику кількість чорного перцю і коричневий цукор, потім розігріти отриману суміш в каструлі з ручкою/ковші і додавати зверху на морозиво або бісквітні тістечка типу «Їжа янголів».

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korisn-garyach-specyi-dlya-holodnoyi-zimi_272.gif-->Корисні «гарячі» спеції для холодної зими


Отже, представимо вашій увазі кілька спецій, здатних додати розігріваючий ефект вашим стравам.

Кардамон


Гострий смак і ванільний аромат - його відмітні особливості. Вони дозволяють кардамону бути фаворитом серед спецій, що додаються до зимових солодощів. У деяких культурах кардамон використовується як засіб для лікування симптомів простуди і грипу, а також як засіб, що сприяє більш швидкому переварюванню їжі. В Індії прийнято жувати стручки кардамону, щоб освіжити дихання.
Результати деяких досліджень показують також, що курці, які намагаються впоратися зі своєю згубною звичкою, відчувають менший відсоток негативних відчуттів, пов'язаних з відмовою від куріння, у разі, якщо вони заміщають куріння використанням жувальної гумки зі смаком кардамону.




http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/korisn-garyach-specyi-dlya-holodnoyi-zimi_403.gif-->Корисні «гарячі» спеції для холодної зими




Кардамон заслуговує присутності у вашій їжі. Ви можете додавати щіпку цієї пряної спеції в тісто для млинців, змішувати її з медом для додання унікально смакового відтінку або приправляти кардамоном сочевичну кашу.

Імбир


Спеція використовується в якості засобу медицини в багатьох культурах. Корінь імбиру додається в чай для усунення симптомів застуди і грипу і для більш швидкого відігрівання замерзлих кінцівок. Імбир є одним з найпопулярніших засобів проти нудоти. Дослідження показують також, що ефективність імбиру при використанні його в якості засобу проти заколисування, не поступається препаратам традиційної медицини. Потужні протизапальні властивості імбиру роблять його корисним під час лікування артриту та інших хвороб суглобів.
Додайте імбир в ранковий напій для розігріваючого ефекту, а також використовуйте натертий корінь імбиру в якості приправи для салату чи супу.

Куркума


Негостра індійська спеція, яка використовується в кулінарії в якості натурального барвника і надає стравам красивий жовтий колір. Куркума входить до складу популярної суміші приправ каррі і корисна завдяки високому вмісту в ній клітковини, вітаміну Б6 і заліза. Протягом століть спеція застосовується в нетрадиційній медицині. Наукові дослідження показують, що куркума може бути потенційним інструментом для лікування безлічі захворювань, в тому числі, бути превентивним заходом захисту від ураження організму деякими формами раку і хворобою Альцгеймера.
Для поліпшення смаку, кольору і аромату страв додайте куркуму в курячий бульйон або в рис під час варіння, а також змішуйте спецію з вершковим маслом для поливання овочів, приготованих на пару.
Кардамон – склад, калорійність, корисні властивості, протипоказання Кардамон – склад, калорійність, корисні властивості, протипоказання
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/kardamon-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost-protipokazannya_151.jpeg--> Ще в давнину в різних країнах світу,
Каррі – склад, калорійність, корисні властивості Каррі – склад, калорійність, корисні властивості
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/karr-sklad-kalorynst-korisn-vlastivost_231.jpeg--> Карі вже давно здобула популярність в країнах СНД. Її
Цілющі властивості прянощів - лавровий лист, перець горошок та інші спеції  ... Цілющі властивості прянощів - лавровий лист, перець горошок та інші спеції ...
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/clyusch-vlastivost-pryanoschv-lavroviy-list-perec-goroshok-ta-nsh-specyi-pryanosch-na-vart-zdorovya_191.jpeg-
Імбир: склад і корисні властивості кореня імбиру. Проста імбирна дієта: мін ... Імбир: склад і корисні властивості кореня імбиру. Проста імбирна дієта: мін ...
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/mbir-sklad-korisn-vlastivost-korenya-mbiru-prosta-mbirna-dyeta-mnus-8-kg-za-msyac-recepti-strunkih-napoyiv-ze
Кефір, імбир, кориця: очищення, схуднення, омолодження. Рецепти для дієти і ... Кефір, імбир, кориця: очищення, схуднення, омолодження. Рецепти для дієти і ...
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/kefr-mbir-koricya-ochischennya-shudnennya-omolodzhennya-recepti-dlya-dyeti-rozvantazhuvalnih-dnv-z-kefru-kori
Гарячі помідори Гарячі помідори
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/garyach-pomdori_941.jpeg-->
[vk]
Войти через:
[/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
[/vk]