Дієти
Фейжоада - що це і з чим її їдять
19.03.2015 481 0 admin

Фейжоада - що це і з чим її їдять

Статті

Фейжоада - що це і з чим її їдять








Фейжоада - це кулінарний шедевр бразильської кухні. Це блюдо, справжня насолода для будь-якого шлунка, має дуже цікаву і давню історію. Його колись дуже давно придумали португальські раби, які навіть із зовсім не численних продуктів змогли приготувати справжній кулінарний шедевр. У Португалії рабовласники не любили чорну квасолю і м'ясо, яке срезалось біля самих кісточок. Тому саме цими продуктами і годували своїх рабів. І через стільки десятиліть сучасна бразильська кухня може похвалитися фейжоада, яку можна скуштувати не тільки в бразильському елітному ресторані, але і приготувати вдома.
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/feyzhoada-scho-ce-z-chim-yiyi-yidyat_741.jpeg-->Фейжоада - що це і з чим її їдять

Для приготування фейжоада потрібно замочити на ніч 3 склянки чорної квасолі. Потім гострим ножем, існують ножеточки , з допомогою яких ніж стане дійсно гострим, нарізаємо дуже тонкими скибками близько п'ятисот грамів копченої яловичини і по 300 грам свинячих копчених реберець і копчених ковбасок. Після цього всі приготовані інгредієнти відправляємо варитися на слабкому вогні з додаванням однієї лаврового листа. Для соусу дрібно рубаний ріпчасту цибулю і три зубчики часнику, обсмажити до золотистого кольору з додаванням ложки вареної квасолі і спецій, таких як чорний перець, сіль, материнка. Гарніром до фейжоада служить довгозернистий рис. Його готують в сковороді з додаванням невеликої кількості води, нарубаного цибулі і часнику - їх потрібно взяти стільки ж, скільки і для соусу. У Бразилії такий рис має назву - "правильного рису".

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/feyzhoada-scho-ce-z-chim-yiyi-yidyat_252.gif-->Фейжоада - що це і з чим її їдять


На окремій тарілці до бразильської фейжоада подається кілька тонких кружечків апельсинів і листочки зеленого салату, в який наливають дуже гострий кетчуп.
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/feyzhoada-scho-ce-z-chim-yiyi-yidyat_673.jpeg-->Фейжоада - що це і з чим її їдять

Міні бар кожного португальця містить кашасу - це одна з різновидів рома, який виготовляють із цукрової тростини, за смаком він нагадує звичайний самогон. Кашаса вважається символом бразильської незалежності і волі і саме з цим напоєм і подають фейжоада до столу.




http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/feyzhoada-scho-ce-z-chim-yiyi-yidyat_274.gif-->Фейжоада - що це і з чим її їдять




Незважаючи на досить складне приготування ароматна фейжоада порадує своїм дивовижним смаком і незвичайним ароматом.
Чим корисний перець чилі? Чим корисний перець чилі?
Перець відноситься до розряду спецій. На сьогоднішній день відома велика кількість видів перцю, серед яких: солодкий, запашний, гіркий, пекучий.
Чим корисний овоч топінамбур? Чим корисний овоч топінамбур?
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-05/chim-korisniy-ovoch_801.jpeg-->Прекрасною альтернативою всім відомої картоплі є інша рослина – топінамбур.
Яловичина і її калорійність, склад і користь м'яса, поради з вибору Яловичина і її калорійність, склад і користь м'яса, поради з вибору
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/yalovichina-yiyi-kalorynst-sklad-korist-myasa-poradi-z-viboru_861.jpeg--> Яловичину прийнято вважати одним з
Топ-6 овочевих дієтичних салатів для схуднення (покрокові фото-рецепти). Ху ... Топ-6 овочевих дієтичних салатів для схуднення (покрокові фото-рецепти). Ху ...
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/top-6-ovochevih-dyetichnih-salatv-dlya-shudnennya-pokrokov-foto-recepti-hudnemo-smachno-korisno_671.jpeg-->
Дієта 6 пелюсток, рецепти страв, відгуки Дієта 6 пелюсток, рецепти страв, відгуки
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-6-pelyustok-recepti-strav-vdguki_731.jpeg--> Дієта «6 пелюсток» - це шість послідовно чергуються
Дієта 6 пелюсток. Що це таке і з чим її їдять? Дієта 6 пелюсток. Що це таке і з чим її їдять?
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-6-pelyustok-scho-ce-take-z-chim-yiyi-yidyat_781.jpeg--> Меню дієти 6 пелюсток досить незвично в
[vk]
Войти через:
[/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
[/vk]