Дієта при підвищеному холестерині

Холестерин - це ліпід, який необхідний в якості будівельного матеріалу для всіх клітин організму.
Він відіграє важливу роль у діяльності нервової та імунної системи. Так само необхідний для вироблення вітаміну D, деяких жіночих і чоловічих статевих гормонів.
Близько 80 % цього ліпіду наш організм виробляє сам. У цьому беруть участь нирки, печінка, кишечник, наднирники, статеві залози. Решта 20 % надходять з їжею.

Важливо розуміти! Розрізняють два види холестерину:

1. Високомолекулярні ліпопротеїни, або «хороший» холестерин. Ці молекули добре розчиняються і не схильні до виділення в осад, що захищає судини від атеросклеротичних змін.

2. Низькомолекулярні ліпопротеїни. Їх називають «поганим» холестерином. Вони малорастворими і призводять до утворення атеросклеротичних бляшок у судинах. Це збільшує ризик інфаркту або ішемічного інсульту, а також інших серцево-судинних ускладнень.

У Російській федерації рівень холестерину в крові вимірюється ммоль/л (мілімоль на літр).

Холестерин у жінок і чоловіків

Норма в крові цього органічного з'єднання, незалежно від вікової групи та статі - 48-50 ммоль/л. При такому рівні атеросклеротичні бляшки практично не збільшуються.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/holesterin-scho-ce-take-navscho-vn-potrben-prichini-pdvischennya-chinniki-znizhennya-holesterinu-harchuvannya-pri-pdvischenomu-holesterin-yak-pravilno-pdbrati-dyetu_744.gif-->

Причини підвищення рівня норми

До факторів, що підвищує рівень «поганого» холестерину, відносяться:

куріння;

надмірна вага;

переїдання;

недостатня фізична активність;

неправильне харчування: надмірне вживання тваринних жирів і солодких кондитерських виробів;

застій жовчі в печінці при різних порушеннях роботи цього органу;

деякі ендокринні порушення;

Підвищений рівень «поганого» холестерину також може спостерігатися при деяких захворюваннях печінки і нирок, що супроводжуються порушенням біосинтезу «правильних» ліпопротеїдів у цих органах. Він також може бути спадковим.
Важливо знати! Особливо уважним до рівня холестерину в крові треба бути жінкам після 50 років, в період менопаузи. Обов'язково здайте аналізи, і в разі перевищення норми зверніться до лікаря для лікування і визначення необхідної вам дієти.

Принципи дієти при підвищеному холестерині

Правильне харчування і дотримання розумної дієти послужить профілактикою збільшення «поганого» холестерину, чи допоможе знизити його рівень, якщо це необхідно.
Дослідження вчених показали, що у вегетаріанців практично не буває атеросклерозу. Отже, перше, що можна порекомендувати для нормалізації рівня холестерину - це вегетаріанська дієта.
Якщо ви не готові до цього, то в будь-якому випадку вам необхідно знизити вживання тваринних жирів та включити в свій раціон продукти, багаті клітковиною, вітамінами і мікроелементами.

Складіть для себе меню на тиждень, щоб легше було перебудувати звичний режим харчування. У цьому вам допоможе наша таблиця вмісту холестерину в продуктах.





Низький вміст холестерину




Високий вміст холестерину






Овочі




Субпродукти






Каші




Баранина






Макарони




Яловичина






Рис




Яйця






Сир




Сметана






Молоко




Тістечка

Продукти, що знижують рівень холестерину в крові

Щоб зміни в харчуванні були для вас приємними, ми підібрали список смачних продуктів, що сприяють зниженню рівня «поганого» ліпіду:

фісташки

волоські горіхи

вишня

чорниця

суміш кориці і меду.

Що ще зробити?

Крім дотримання дієти необхідно відмовитися від куріння, алкоголю та включити в своє життя регулярні фізичні навантаження.
Обов'язково виберіть ту фізичну активність, яка підходить особисто вам і приносить задоволення. Це можуть бути танці, фітнес, аквааеробіка або біг із друзями вранці. А може бути ви любите плавати в басейні? Головне - це задоволення і гарний настрій!
Всі вищевказані заходи допоможуть вам не тільки нормалізувати рівень холестерину, але і при необхідності схуднути.