Дієта Дюкана

Білкова дієта Дюкана визнана однією з найбільш ефективних на сьогоднішній день. Вона постійно збирає позитивні відгуки і вже допомогла схуднути величезній кількості людей. Наприклад, саме вона дозволила виглядати найкрасивішою нареченою обраниці принца Вільяма Кейт Міддлтон. Автором дієти, як ви могли здогадатися, є французький доктор П'єр Дюка.

БІЛКОВА ДІЄТА П'ЄРА ДЮКАНА: докладний опис і ПРИНЦИПИ

Дієта по Дюкану дозволяє швидко домогтися результатів, якщо ви будете правильно дотримуватися раціон. Перший етап, який називається білкова атака , допоможе в самі стислі терміни прискорити метаболізм і спалювання жиру, завдяки чому вже через 5 днів ви насолодитеся вражаючими результатами.
Однак для отримання стабільного результату дотримуватися раціону доктора Дюка потрібно кілька місяців. При бажанні зовсім можна харчуватися в відповідності з викладеними принципами все життя. Раціон передбачає обмеження кількості вуглеводів і жирів, роблячи упор на протеїнах. Сам доктор вважає, що без достатньої кількості білка нормальна життєдіяльність організму неможлива.



Позитивний момент: програма схуднення дозволяє їсти будь-яку кількість їжі в будь-який час. Весь процес ділиться на чотири етапи, протягом яких ви легко втратите ненависні кілограми і потім не наберете їх назад.

ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСІХ ЕТАПІВ:

Кожен день випивати 15 літра мінеральної та питний води без газу.

Обов'язково щодня вживати вівсяні висівки - 15-3 ст. ложки, запиваючи їх водою (часто виникають запори, висівки пропонуються як засіб профілактики).

Щоденні прогулянки на свіжому повітрі.

Обов'язково вживайте вітамінні препарати.

ПЕРШИЙ ЕТАП - АТАКА

Він триває від трьох до десяти днів, залежно від того, на скільки потрібно схуднути. Якщо ви плануєте скинути до 10 кг, то потрібно три дні. Якщо 10-20 кг, то від трьох до п'яти днів. Для бажаючих схуднути більш ніж на 30 кг, тривалість Атаки може бути 5-10 днів.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/blkova-dyeta-dyuka-principi-racon-ta-rekomendacyi-dyetologa_584.gif-->

Атака - це потужна завантаження організму протеїном, в результаті чого обмін речовин починає змінюватися, а ви - стрімко позбавлятися від жиру.

ПРОДУКТИ ДЛЯ РАЦІОНУ

На Атаці основна їжа - протеїнові продукти. За цей час ви можете втратити від двох до шести зайвих кілограмів, причому вживати в їжу все нижче перераховані продукти дозволяється в будь-якій кількості, до повного насичення:

нирки та печінку;

яловичий і телячий мови;

нежирне м'ясо птиці без шкіри;

нежирне свиняче і яловиче м'ясо і риба.

Все це готується без жиру (вариться, готується на пару або на грилі), адже лінійка виключає дуже калорійну їжу. Відмінно підійдуть різні дари моря, так як вони низькокалорійні і містять протеїни. Можна їсти нежирну шинку, сирі і варені яйця. Дозволяються знежирені молоко і сир, а також інші молочні та кисломолочні вироби. З рослинної їжі переважні лимони, мариновані огірки. Обов'язково включати і вівсяні висівки 15 ст. ложки. Можна додавати приправи в невеликих кількостях, в тому числі і сіль, оцет, цибулю і часник.
Що ж стосується рідини, то її потрібно вживати якомога більше. Пийте мінеральну воду, дієтичну колу, зелений чай і чай на травах, кава. У добу вживайте не менше двох літрів. Пам'ятайте, що раціон складається не тільки на 5 днів . На Атаці, коли втрата ваги найбільша, не варто зупинятися, адже так з'являється ризик, що все повернеться назад.

Важливо: на початку можете відчувати підвищену стомлюваність, слабкість, сухість у роті. Під час Атаки і Чергування вживайте вітамінні препарати.

ЕТАП ДРУГИЙ - ЧЕРГУВАННЯ (КРУЇЗ)

Один з найважливіших етапів дієти Дюка - Чергування (або Круїз ). Відгуки про нього бувають досить суперечливими. Справа в тому, що вам доведеться поміняти безліч вже усталених звичок у харчуванні.
На цьому етапі доктор Дюка рекомендує чергувати протеїнові (білкові) дні з «овочевими», коли дозволено вживати вуглеводи. Триває Чергування стільки, скільки буде потрібно для досягнення необхідної ваги. Так само, як і при Атаці, схема залежить від того, яку вагу вам потрібно втратити. До 10 кг - білкові дні і «овочеві» чергуються в послідовності 1:1 2:2 або 3:3.
Якщо ж зайвої ваги більше, то доведеться чергувати дні - 5:5. Овочі, які можна їсти в так звані "білково-овочеві" дні, наступні: огірок, помідор, редис, спаржа, квасоля, шпинат, всі сорти капусти, селера, баклажан, кабачок і перець. До цього списку можна додати буряк і моркву, але вживати їх дозволяється тільки зрідка.


Заборонені: картопля, авокадо, горох, боби, сочевиця. Овочі можна їсти в сирому вигляді, а також запікати і варити. Крім того, кожен день можна додавати в раціон харчування на
Чергуванні по 2 продукту з наступного списку:

соєві вершки - 2 ст. ложки;

вершки 3-4 % - 1 ч. ложка;

рослинна масло - для обсмажування продуктів;

нежирний сир - 30 гр;

сухе вино - 3 ст. ложки;

кетчуп - 1 ст. ложка;

крохмаль - 1 ст. ложка.

Також дозволяється їсти: желатин, агар-агар, часник, водорості, корнішони, соєвий соус, гірчицю, оцет і аджику, будь-які спеції, замінники цукру і напої з калорійністю менше 1 ккал на 250 мл, натуральні рибні консерви, тофу, сухе знежирене молоко. Можете побалувати себе крабовими паличками, але не більше восьми штук в день. Обов'язково щодня їсти вівсяні висівки - 2 ст. ложки.

ДІЄТА ДЮКА: КОНСОЛІДАЦІЯ

Третій етап ще називають Консолідація. Від того наскільки ви схудли протягом попередніх двох, залежить тривалість третього. Кожен втрачений кілограм будемо «закріплювати» 10 днів.
Правила Консолідації

Кожен день їмо вівсяні висівки - 25 ст. ложки.

Один раз в тиждень продовжуємо є тільки білкову їжу.

Два рази в тиждень на сніданок або обід можна з'їсти будь-яку страву, навіть калорійне. Однак такі дні не повинні слідувати один за одним.

Додаємо в щоденний раціон порцію фруктів (крім бананів, винограду і черешні), 40 грам зрілого сиру і два шматочки хліба. Два рази в тиждень можна дозволити собі порцію рису, макаронів, картоплі, гороху або квасолі.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/blkova-dyeta-dyuka-principi-racon-ta-rekomendacyi-dyetologa_537.jpeg-->

ЧЕТВЕРТИЙ ЕТАП - СТАБІЛІЗАЦІЯ ВАГИ

При Атаці бажаний результат буде досягнутий, ви позбулися зайвої ваги. Тепер головною вашим завданням буде закріпити досягнення. Четвертий етап не передбачає особливих обмежень в їжі, але один день на тиждень П'єр Дюкан як і раніше рекомендує їсти тільки багате протеїном їжу. Крім того, кожен день треба з'їдати по 3 столові ложки вівсяних висівок.

ГОЛОВНІ ПЕРЕВАГИ

По-перше, раціон Дюка ефективний, адже вагу після не повертається. По-друге, ви можете їсти дозволені продукти в будь-яких кількостях, не відчуваючи почуття голоду. Методика підійде тим, хто любить готувати та смачно поїсти. Дуже важливо, що на Атаці вага спочатку йде швидко, що мотивує продовжувати дієту. Відгуки про білковій дієті для схуднення П'єра Дюкана підтверджують її високу ефективність.

ПРОТИПОКАЗАННЯ ПО ДІЄТІ

Але варто зазначити, що методика Дюка протипоказана людям із захворюваннями нирок. Всім, у кого є хронічні хвороби, особливо захворювання серцево-судинної системи, обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем.
Якщо ви будете правильно дотримувати всі зазначені рекомендації, то дуже швидко отримаєте ідеальні форми та завжди будете залишатися стрункою і красивою. Шкода можливий тільки при недотриманні правил. Від маловуглеводних дієти, відгуки про яку можна знайти на будь-якому сайті з харчування, цю відрізняє більш продумана побудова раціону.



ЗРАЗКОВЕ МЕНЮ


Зразкове меню для білкового дня:

Сніданок: омлет з білків 2-3 яєць, знежиреного молока і зелені. Шматочок слабосоленої сьомги, чай або кава;

Другий сніданок: 2 столові ложки вівсяних висівок, йогурт;

Обід: відварна яловичина або телятина без жиру, запечена курка з додаванням часнику, лимона і розмарину;

Полуденок: варені креветки з заправкою з куркуми і перцю чилі;

Вечеря: стейк з лосося, морепродукти, баранина або ягнятина, нежирний кефір.

Зразкове меню для змішаного (білково-овочевого) дня:

Сніданок: кабачкові оладки з тертої морквою; омлет з цибулею, томатом і солодким перцем; нежирний сир;

Другий сніданок: йогурт, фрукт;

Обід: приготований на пару тунець або інша нежирна риба, тушковані овочі або овочевий суп (без картоплі), чай або кава;

Підвечірок: салат зі свіжих овочів (капуста, шпинат, спаржа, солодкий перець, селера, огірки, редис, помідори та ін), йогурт;

Вечеря: яловичина відварна або приготована на грилі; тушкована капуста з кмином і кропом; баклажани і помідори.