Дієта Ковалькова

Московський дієтолог Олексій Ковальков - автор самостійної методики схуднення. Його дієта націлена не тільки на зниження ваги і обсягів, але і на відновлення обміну речовин. За системою доктора Ковалькова худнуть як самостійно, так і в авторській клініці.


Дієта Ковалькова досить строга, вона складається з чотирьох етапів.

Методика дієтолога Олексія Ковалькова, підготовчий етап

Мета підготовчого етапу дієти Ковалькова: привчити себе до розумних обмежень харчуванні, знизити підвищений апетит, позбутися від деяких шкідливих звичок.

Тривалість : від двох тижнів до одного місяця, далі починається сама дієта доктора Ковалькова.



Правила : Насамперед, потрібно відмовитися від вуглеводів з високим глікемічним індексом .

Ви перестаєте є будь-які булки, випічку, хліб, крім чорного, білкового, висівкового житнього.

Не можна їсти кукурудзу, варений буряк, морква,

мед, фруктозу, сухофрукти, солодкі фрукти, будь-які солодощі, навіть зефір, темний шоколад.

Крім того, ви виключаєте білий хліб, білий рис, картоплю у всіх видах макарони.

Алкоголь будь - табу на всьому підготовчому етапі дієти.

Зміст цих обмежень - подолання інсулінових «гойдалок» - природного механізму підвищення апетиту при вживанні вуглеводів з високим глікемічним індексом. Дотримуватися такого раціону мінімально коштує два тижні, максимально - місяць. Дотримуйтеся п'ятиразове харчування, не переїдайте.
Плюси і мінуси : «Плюс» однозначно для вашого здоров'я - ви зменшите споживання цукрів, а отже, знизити ризик цукрового діабету, серцевих захворювань, ожиріння . Вже з самого початку вага знижується на кілька кілограмів, якщо ви виключаєте всіх «провокаторів» переїдання.

Однак не завжди зайві кілограми викликані переїданням через коливання цукру в крові. Буває, що людина банально «заїдає стрес» смакотою. Тоді підготовчий етап треба проводити обережно - ретельно стежити за розміром порцій.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-kovalkova-metodika-dyetologa-oleksya-kovalkova-dlya-shudnennya-vdguki-menyu_883.gif-->

Перший етап

Мета : «перезавантажити» обмін речовин, влаштувавши стресову струс організму, очистити шлунково-кишковий тракт, привчити до «надмалим» порцій їжі, почати займатися вправами, які передбачає методика Ковалькова.
Тривалість : 10-14 днів.
Правила : ви повинні суворо дотримуватися розпорядку дня і меню. Вранці, до сніданку слід гуляти в швидкому темпі протягом години.
Меню 1-го етапу :

Сніданок (через годину після прогулянки) - 200 мл нежирного кефіру столова ложка порошкових висівок, столова ложка кедрових горіхів.

Другий сніданок (через 2 години) - 1 яблуко

Обід( через 2-3 години) - одне яблуко або половинка грейпфрута

Другий обід ( через 2-3 години) - одне яблуко або половинка грейпфрута

Полуденок ( через 2-3 години) - одне яблуко або половинка грейпфрута

Вечеря: 200-300 грамів овочевого салату з масляно-оцтової або масляно-лимонної заправкою, можна додати трохи сиру

Перед сном - білок двох яєць або склянку молока

Плюси і мінуси : якщо ви звикли займатися силовим навантаженням - доведеться на 10 днів відмовитися від тренажерного залу. При такому меню силові тренування безглузді.

Дієта доктора Ковалькова: другий етап

Мета 2-го етапу: вийти на «крейсерський» режим зниження ваги - комфортне харчування, на даному етапі харчування за методикою доктора Ковалькова забезпечує інтенсивне позбавлення від жиру.

Тривалість : від одного до семи місяців.
Правила :

Можна додати до яблук, овочів, кефіру і висівки морепродукти, індичку, курячі грудки, рибу в невеликій кількості, нежирний сир.

Ці продукти слід готувати на пару, ні в якому разі не смажити в олії.

Слід організувати дробове 5-6 разове харчування і намагатися не харчуватися одним і тим же.

Овочі допускаються будь-які, крім заборонених ще на підготовчому етапі.

Плюси, мінуси : досить убогий раціон залишає мало місця для фантазії. На етапі зниження ваги ви будете обходитися практично без складних вуглеводів, тому можете втрачати в силових показниках, відчувати проблеми з розумовою активністю.

Однак на відміну від більшості інших білкових дієт програма дієтолога Олексія Ковалькова насичена клітковиною рослинного походження, що дозволяє набрати життєво необхідні 130 г вуглеводів на добу.

Система живлення дієтолога Ковалькова: третій етап

Мета : закріплення результатів дієти.

Тривалість системи живлення: у ідеалі - все життя.
Правила 3-го етапу :

вам належить поступово вводити крупи з низьким, середнім глікемічним індексом - гречку, пшеницю, ячмінь, коричневий, дикий рис.

Потроху, не більше однієї порції в 2-3 дні, можна їсти чорний, висівковий хліб, печена картопля.

З алкоголю допускається сухе вино, з солодощів - темний шоколад .

Масло краще вживати оливкова, ну а вершкове і молочні жири - обмежити.

Звичайно ж, традиційні солодощі, випічка повинні з'являтися на вашому столі як можна рідше.

Плюси і мінуси методики дієтолога Ковалькова : у підсумку ви прийдете до класичної схеми здорового харчування. Природно, якщо ви зможете триматися цього все життя, проблеми з вагою вам більше не загрожують. Мінусів у такого харчування практично немає, варто лише навчитися готувати.


Книга: Методика доктора Ковалькова


Олексій Ковальков написав книгу “Методика доктора Ковалькова. Перемога над вагою" , де расскал про закономірності правильного харчування і здорового способу життя, дав поради щодо використання цих знань у повсякденному житті.

Фітнес-тренер Олена Селіванова - спеціально для http://diety.pp.ua/ : ефективні дієти для схуднення.