Дієта Алілуя

Дієта Алілуя являє собою низькокалорійну вегетаріанську дієту, що складається на 85% з сирих продуктів і на 15% з приготовленої їжі. В раціон також рекомендується включати численні добавки, що містять вітамін В12 корисні жири та ензими.

Суть дієти

Автором дієти є священик Джордж Малкмус. Спільно зі своєю дружиною Рондой вони підготували книгу рецептів, створених на основі вигаданій теорії. Своє ім'я дієта отримала від назви сімейної ферми «Алілуя Эйкерс». Автори стверджують, що створена ними дієта - це «прямий шлях до Господа в здоров'ї і благополуччі», це можливість повернутися до природного способу життя і краща програма для схуднення.
Список дозволених продуктів досить обмежений, в основному меню містить страви великі за обсягом продуктів, але низькокалорійні. Основні положення дієти: голод і мінімум калорій.



Овочеві та фруктові фреші у великих кількостях - невід'ємна частина дієти Алілуя. Преподобний Малкмус вважає, що вживання соків - найбільш ефективний шлях надходження в організм поживних речовин. У своїй книзі він пише «травна система витягує з продуктів тільки 35% корисних речовин, а з соків - 92%».

Більшість дієтологів відкидають цю теорію. За їх словами, вживання соків практично не впливає на особливості всмоктування корисних речовин, адже наш шлунок має потужну систему ферментів, відповідальних за процеси травлення (перетравлення і всмоктування).

Алілуя-дієта рекомендує обов'язкові 30 хвилин фізичної активності в день і щоденне перебування на сонці.


Що в меню?


Вибір продуктів для дієти не відрізняється різноманітністю і в основному складається з свіжих овочів, фруктів, харчових добавок і кількох страв з оброблених злаків і овочів. Основних прийомів їжі всього два і між ними дозволяється ще два невеликих перекусу. Тільки під час обіду дозволяється вживання термічно обробленої їжі. Кількість фруктів у щоденному меню не повинно перевищувати 15% від усього обсягу.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-alluya-dlya-shudnennya-vdguki-menyu_523.gif-->

Чого немає в меню?


Під забороною продукти тваринного походження, молочні продукти, спеції (у тому числі сіль і перець), цукор і цукрові сиропи, очищене борошно, кофеїн, кава, чай, какао, лимонади, алкоголь,енергетичні напої, штучні цукрозамінники, консервовані фрукти і підсолоджені сухофрукти.
Список заборонених продуктів продовжують сухі сніданки, рис, смажені насіннячка і горіхи, маргарин, гідрогенізовані олії, м'ясні супи, будь-які солодощі, консервовані овочі і вся смажена їжа.

Такий значний список заборон і тривалість самої дієти, на думку дієтологів, неминуче призведе до дефіциту необхідних речовин.
Американська дієтологічна асоціація, яка в принципі не має нічого проти вегетаріанства тим не менш, попереджає, що дотримання дієти Алілуя збільшує ризик нестачі білка, заліза, кальцію, вітаміну D, вітаміну B12 омега-3 цинку і йоду. Ось чому експерти рекомендують проконсультуватися у фахівця з харчування, щоб переконатися, що обрана дієта здорова і добре збалансована.

Як працює дієта?

Алілуя дієта, безсумнівно, призведе до втрати ваги. Але якою ціною? Мала кількість калорій не зможе підтримувати необхідний для життя рівень енергії, а відсутність деяких продуктів в меню призведе до дефіциту потрібних речовин.
Але автори дієти вважають, що вживання натуральних продуктів з часом звільнить організм від звички вживати цукор, борошно, сіль, продукти тваринного походження і кофеїн, а також позбавить людину від 90% фізичних недуг. Придумані і «страшилки» про те, що якщо ви знову перейдете на звичайну їжу, то будете відчувати неймовірну спрагу і гострі напади голоду.

Думка лікарів і дієтологів

Дієтологи, відзначаючи позитивні моменти вживання фруктів, овочів і цільнозернових продуктів, у цілому не схвалюють дієту Алілуя із-за одноманітності і низької калорійності. Так само вони відзначають наукову необґрунтованість положень, на яких будується система живлення Джорджа Малкмуса.
Поширеною помилкою є твердження, що сирі продукти більш поживні, ніж варені. Насправді, відповідна термообробка може навіть поліпшити всмоктування їжі в шлунково-кишковому тракті. Про це говорять багато лікарі та фахівці з харчування. Люди всеїдні по природі і їх організм потребує надходження поживних речовин (білків і жирних кислот), наприклад, з риби або курячого м'яса.
Дієта Алілуя протипоказана дітям, жінкам, що годують, так і багатьом дорослим, тому що вона є незбалансованою, ненадійною і неперевіреною клінічно.
Виноградова Ольга - спеціально для http://diety.pp.ua/ - ефективні дієти для схуднення.