Дієта при варикозі від лікаря М. Бірхер-Беннера: відгуки, меню

У Росії і країнах СНД кожен десятий чоловік і кожна третя жінка мають проблеми з варикозним розширенням вен. Дане захворювання має не тільки некрасивий вид, але і часто заподіює біль і дискомфорт його власникові. Тому ні в якому разі не можна запускати процес, коли хвороба має ще лише початкову стадію розвитку.
Насамперед, поради можна дати наступні: як можна більше робити рухів і менше сидіти, дозволяти собі більше відпочинку, піднявши ноги, ну і, звичайно ж, необхідно дотримуватися правильне харчування. Як дотримуватися дієти при варикозі, ми і поговоримо в цій статті.

Дієта при варикозі ніг

Найперше, на що треба звернути увагу - свій фізичний вага на даний момент. Якщо він більше норми, тоді його слід стабілізувати. Дуже важливо підібрати корисну їжу, яку ви будете вживати надалі. В насамперед, це має бути їжа, багата білками. Креветки, кальмари і інші морепродукти, риба. Чим ще хороші дари моря, так це тим, що вони допомагають зміцнити стінки судин, не дозволяючи їм розтягуватися.
Морська капуста, що містить мідь і біофлаваноїди, загоює судини, тому її обов'язково потрібно включити в раціон, поряд з морепродуктами і рибою. Дієта при варикозі ніг повинна включати в себе та всі необхідні для організму вітаміни та мікроелементи. Наприклад, вітамін B, який знаходиться в м'ясі, печінці, зернових культурах, висівках, а також в пивних дріжджах, зміцнює венозні судини і зменшує біль. Однак слід враховувати той факт, що при нагріванні, заморожування або консервації цей вітамін втрачає свої властивості.
За еластичність венозних судин і міцність капілярів відповідає рутин (вітамін Р). Разом з вітаміном C він дає величезний позитивний ефект. Зустрічається рутин в цитрусових, шипшині, чорній смородині, зеленому чаї.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-varikoz-vd-lkarya-m-brher-bennera-vdguki-menyu_693.gif-->

Дієта Бірхер-Беннера

Швейцарський дієтолог М. Бірхер-Беннер вніс чималий внесок у розробку особливих дієт, призначених для схуднення і загального оздоровлення організму. Дієта, яку розробив цей лікар, являє собою низькокалорійний раціон харчування, переважно, складається з сирих, не термічно оброблених овочів і фруктів. З даних продуктів готуються салати та інші страви, які потрібно вжити три рази в день.
У будь-якому випадку, дієта по Бірхер-Беннеру зовсім не виключає прийом вареної або смаженої їжі. Завдяки цьому такий вид харчування може підійти практично будь-якій людині, у нашому ж випадку - особам, які страждають від варикозного розширення вен. Відгуки про дієту Бірхер-Беннера в більшості своїй тільки позитивні, багато людей випробували на собі цю методику і залишилися задоволені результатом.
Отже, як правильно харчуватися по системі Бірхер-Беннера:
1. Насамперед, вам потрібно запастися терпінням на цілих два тижні. У перші 4-5 днів ви повинні повністю відмовитися від варених, печених або смажених страв. Тільки овочі, ягоди і фрукти. Останні можуть бути сушеними. Сухофрукти слід замочити у воді, залишивши на ніч, настій із сухофруктів також потім можна вживати. Допустимо вживати в цей час горіхи, мед і трохи рослинного масла.
2. На п'ятий день додайте до перерахованих продуктів один-два житніх сухаря.
3. У шостий день зваріть без солі кілька картоплин.
4. На наступний день сьомий додайте в раціон кілька сухарів і півлітра кефіру або кислого молока.
5. На восьмий день з'їжте яйце, приготоване некруто.
6. Наступного дня повторіть так само, як і попередній, тобто страви з сирих овочів і фруктів плюс картоплю, сухарі, яйце.
7. На десятий день використаєте ложку вершкового масла, пару столових ложок сиру.
8. Решту 4 дні - як у 10-й день.
Після дієти Бірхер-Беннера намагайтеся не їсти багато м'яса (максимум 100 м і не більше 2-3 разів на тиждень), а також дотримуйтесь режим перших 4х днів кожен понеділок і вівторок.