Популярність літніх і осінніх овочевих дієт пояснюється їх ефективністю, корисністю і досить легкою переносимістю. Через невисоку калорійність багатьох овочів раціон не обов'язково обмежувати крихітними порціями, тобто худнути можна без мук голоду, а отриманий результат залишиться надовго.
Меню овочевої дієти на тиждень
Режим харчування на овочевій дієті – чотириразовий, очікувана втрата зайвої ваги за тиждень – 3-6 кг. Крім схуднення, овочева дієта допоможе оздоровити шкіру, волосся і нігті, позбавить від целюліту, підвищить тонус м'язів, покращує травлення.
Основні принципи овочевої дієти на тиждень:
з дозволених овочів (капуста, кабачки, огірки, томати, морква, солодкий перець, шпинат, селера, зелений горошок , буряк, квасоля, цибуля, гарбуз) можна готувати найрізноманітніші страви; на сніданок можна кисломолочні продукти, яблука, ягоди, банани, хліб з борошна грубого помелу; заборонено будь – яке м'ясо, яйця, борошняні і солодкі страви, цукор; пити бажано воду, трав'яний чай. Зразкове меню овочевої дієти на тиждень
На сніданок : сир (100 г) і овочевий салат (200 г); стаканчик натурального йогурту, ягоди (100 г) і скибочку хліба (100 г); банан і кисле молоко (200 г). На обід : окрошка на кефірі (200 г) і хліб (100 г); овочевий суп (200 г) і салат з капусти з яблуком (100 г); овочеве рагу (200 г) і овочевий бульйон. На полуденок : терта морква з чайною ложкою рослинного масла (200 г); кефір з зеленню (200 г); запечені овочі з сиром (200 г). На вечерю : тушковані овочі (200 г) або салат (200 г), компот із сухофруктів без цукру. За бажанням страви можна додавати зелень і невелика кількість спецій, а от сіль бажано обмежити. Особливо корисно включати в раціон страви з тертим імбиром і хріном, які сприяють прискоренню метаболізму.
Абсолютних протипоказань до овочевій дієті немає. За наявності захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту рекомендується вживати лише овочі, що пройшли теплову обробку. Однак перед початком дієти все ж краще проконсультуватися з лікарем.
