Дієта при діабеті

Діабет - важке захворювання. Само собою, величезне значення при цьому захворюванні має харчування при цукровому діабеті. Воно має нормалізувати рівень цукру в організмі, і іноді здатне привести його в норму навіть без допомоги спеціальних медикаментів. Тим не менш, дієта при діабеті повинна дотримуватися і хворими, які приймають ліки. Харчування при діабеті 2 типу необхідно повернути клітинам втраченої чутливості до інсуліну та здібності до засвоєння цукру. Зробити це цілком можливо, лише прибравши зі свого будинку так звані «продукти-провокатори».

Що можна їсти?

Отже, що їдять при діабеті? Меню досить велике, хоча багато продукти і заборонені. Діабетик повинен вживати:

свіжі фрукти (персики, кисло-солодкі яблука, грейпфрути і лимони), добова доза яких не повинна перевищувати 150-200 г;

страви, приготовлені з субпродуктів або яловичини, які можна вживати два рази на тиждень для насичення організму білками і необхідними вітамінами, що містяться в м'ясі. Втім, краще всього замінити яловичину курячим м'ясом;

рибні страви і страви, приготовлені з морепродуктів, також приносять діабетикам багато користі;

кисломолочні продукти при діабеті - простокваша, кефір, дві склянки несолодкого йогурту в день (іноді - трохи знежиреного молока знежиреного йогурту, знежиреного сиру);

яєчний білок;

сирі, варені і тушковані овочі, що містять мінімум вуглеводів і крохмалю.

Продукти, які не можна вживати

Дієта при цукровому діабеті зажадає, звичайно ж, відмовитися від певних продуктів. До таких належать:

цукор, зміст якого в раціоні необхідно знижувати поступово;

цукерки, замінити які можна, в крайньому випадку, гірким шоколадом;

борошняні вироби, печиво, здоба (кількість їх необхідно максимально обмежити, замінюючи білково-пшеничним і білково-хлібом хлібом);

овочі з великим вмістом вуглеводів і крохмалю;

солодкі фрукти - суниця, виноград, банани;

фруктові соки (у крайньому випадку - розбавлені водою);

фаст-фуд і продукти з насиченими жирами (необхідно зупинятися на легких рослинних жирах).

Одним словом, жирна, збагачена вуглеводами і надто солодка їжа діабетикам протипоказана, так як підвищений вміст цукру і жирів в організмі призведе до прогресування хвороби. Кількість жирів у раціоні хворого, наприклад, не повинно перевищувати 40 г в день. Відповідно, кількість вживаної ковбаси, сосисок, сиру, майонезу і т. д. має зводитися до мінімуму. Варто відзначити ще й те, що будь-яка форма цього захворювання вимагає строго індивідуальної дієти, тому консультація лікаря при цукровому діабеті просто необхідна. Правильно підібрана дієта нормалізує в організмі процес обміну речовин. До речі, лікувальне харчування не зашкодить і здоровим людям, так як стане профілактикою діабету, ну, а для тих, хто вже страждає від цієї недуги - прекрасним способом звести до мінімуму прийом ліків. Таким чином, ця дієта - чудовий засіб, з чим вже давно погодилися досвідчені медики. Значення правильного харчування для страждаючих діабетом переоцінити дуже важко. Дотримуючись відповідної дієти, людина виконує необхідна умова для успішного лікування та підтримки гарного самопочуття. Ця дієта є так званим «важелем управління» хворобою, що контролює рівень цукру в крові. До речі, хворим на діабет заборонено вживати алкоголь, принаймні, необхідно скоротити вживання до мінімуму). Алкоголь не дає вуглеводів можливості надходити в кров, що може призвести до гіпоглікемії. Куріння хворим суворо заборонено.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-dabet-pravila-dyetichnogo-harchuvannya-dozvolen-produkti-harchuvannya_746.gif-->