Дієти
Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого
12.03.2015 1209 0 admin

Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого

Дієти

Дієта при гастриті шлунка








http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-gastrit-shlunka-pravila-rezhim-racon-harchuvannya-dlya-hvorogo_191.jpeg-->Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого
Немає такої страховки, щоб вести спосіб життя, відповідний сьогоднішнього дня і не заробити гастрит. Слизова оболонка шлунка - досить потужний захист від стінок шлункового соку і частинок перетравлюваної їжі, але вона може бути беззахисною перед бактерією Helicobacter pylori та надмірностями в вигляді алкоголю, куріння, переїдання, занадто гострої їжі та іншими.

Слизова вражена і збуджена, не дають спокою болі, нудота, блювота. Якщо лікар поставив діагноз гастрит - дієта неминуча. Без нормального травлення організм не буде повноцінно працювати. Яким повинен бути раціон при гастриті?

Харчування при гастриті


Розібравшись в тому, яка кислотність призводить до дискомфорту - підвищена або знижена, можна переходити до добору продуктів для складання персональної дієти при гастриті.

Загальні рекомендації засновані на принципах максимальної площі пораненої слизової і збереження повноцінності харчування.
Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого

Що не можна їсти при гастриті:



  • напої і продукти, хімічний склад яких містить консерванти і різні добавки для збереження і посилення смаку;

  • грубі злакові;

  • м'ясо з великою кількістю труднопереваріваемий жив;

  • ковбасу і сосиски;

  • овочі та фрукти з жорсткою клітковиною;

  • смажені продукти;

  • прянощі і спеції;

  • алкоголь.


  • Що є при гастриті:


    Страви:

    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-gastrit-shlunka-pravila-rezhim-racon-harchuvannya-dlya-hvorogo_123.gif-->Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого



  • однорідні за консистенцією;

  • не містять жорстких або твердих частинок;

  • не з холодильника і не обпікають;

  • м'ясо і овочі термічно оброблені, із збереженням максимальної кількості корисних речовин.


  • Прийоми їжі розбиваються на 5-7 разів протягом дня. Їсти маленькими порціями, ретельно жувати.
    Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого

    Приклад меню дієти при гастриті в період загострення


    Давайте подивимося, якою повинна бути зразкова дієта при гастриті.

    1-й день:

  • Вівсяна каша на воді, чай або чай з молоком;

  • Запечене яблуко;

  • Курячий бульйон, парова котлета, картопляне пюре, банан;

  • Галета і відвар шипшини;

  • Запечена риба з овочевим пюре і чай.


  • 2-й день:




    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-gastrit-shlunka-pravila-rezhim-racon-harchuvannya-dlya-hvorogo_965.gif-->Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого





  • Яйце некруто, чай;

  • Запіканка з сиру, чай з молоком;

  • Суп з овочів, тушковані овочі з м'ясом;

  • Перетерті фрукти;

  • Курка, приготована на пару з вермішеллю.


  • Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого

    Що є при гастриті з підвищеною кислотністю?


    Нормалізувати кислотність допомагає незбиране молоко. Але цей продукт не всіма переноситься добре і як вихід - приготування спеціальних (слизових) супів.
    Рецепт супу для нормалізації підвищеної кислотності: вівсяну крупу чи борошно в кількості 25 г варять до википання в 600 мл води. Коли обсяг зменшується вдвічі, отриману масу гомогенізують блендером, додають 1 варений жовток, вершки або вершкове масло.

    Що є при гастриті зі зниженою кислотністю?


    Знижена кислотність у шлунку зовсім не означає, що позбутися від неї можна "кидаючи" кислі продукти. Дієта при гастриті шлунка з пониженою секрецією покликана зняти запалення і активізувати виділення власного соку, що містить необхідні для правильного травлення і засвоєння ферменти.
    Приклад меню на день:

  • До їжі випивають склянку лікувальної мінеральної води;

  • Омлет, рисова каша;

  • Банан або морквяні оладки на пару;

  • Суп-пюре з курячого бульйону, добре проварених моркви та картоплі;

  • Галета і стакан кефіру;

  • Рибні котлети на пару, овочеве рагу, свіжовичавлений морквяний або яблучний сік.


  • З відновленням клітин ушкодженої слизової шлунка відмінно справляється амінокислота глутамін, що є частиною білка - протеїну. Тому в дієту при гастриті особлива увага приділяється продуктам тваринного походження, що містить велику кількість протеїну, а, отже, і глутаміну, риби, яєць, м'яса, які, до того ж, дуже акуратні з поверхнею слизової оболонки.
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-gastrit-shlunka-pravila-rezhim-racon-harchuvannya-dlya-hvorogo_817.jpeg-->Дієта при гастриті шлунка - правила, режим, раціон харчування для хворого
    Що можна їсти при гастриті? Що можна їсти при гастриті?
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/scho-mozhna-yisti-pri-gastrit_871.jpeg-->Гастрит відноситься до захворювань, які передбачають внесення змін
    Дієта при гастриті у стадії загострення Дієта при гастриті у стадії загострення
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/dyeta-pri-gastrit-u-stadyi-zagostrennya_821.jpeg-->Запалення слизової оболонки, або гастрит, – найбільш
    Дієта при атрофічному гастриті Дієта при атрофічному гастриті
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/dyeta-pri-atrofchnomu-gastrit_561.jpeg-->При атрофічному гастриті зменшується вироблення шлункового соку, а
    Дієта при ерозивно гастриті – зразкове меню Дієта при ерозивно гастриті – зразкове меню
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/dyeta-pri-erozivno-gastrit-zrazkove-menyu_581.jpeg-->Якщо лікарем був поставлений діагноз – ерозивний
    Дієта при гастриті, правила харчування при хронічному гастриті Дієта при гастриті, правила харчування при хронічному гастриті
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-gastrit-pravila-harchuvannya-pri-hronchnomu-gastrit_401.gif--> Причини хронічного гастриту :
    Дієта при виразці 12-палої кишки і шлунка - рекомендації, зразкове меню Дієта при виразці 12-палої кишки і шлунка - рекомендації, зразкове меню
    http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-03/dyeta-pri-virazc-12-paloyi-kishki-shlunka-rekomendacyi-zrazkove-menyu_681.jpeg--> Виразка 12 палої кишки в
    [vk]
    Войти через:
    [/vk] [vk][/vk] [odnoklassniki][/odnoklassniki] [facebook][/facebook] [mailru][/mailru] [google][/google] [yandex][/yandex] [vk]
    [/vk]