Безсольова дієта на 14 днів - меню

Дієтологи вважають, що чим грамотніше підібраний раціон безсольової дієти, тим помітніше буде від неї ефект. Найкращим для схуднення вважається раціон, винайдений в Японії. Правильне меню японської безсольової дієти, розраховане на 14 днів позбавить від 8-10 кг і полегшить перебіг деяких хронічних захворювань.

Принципи японської безсольової дієти для схуднення та її меню

Самий основний принцип безсольової дієти – повна відсутність в їжу солі. Це означає, що з раціону на 14 днів виключаються всі покупні готові страви (крім одного житнього сухарика, дозволеного іноді на сніданок), оскільки вони містять сіль, а також, природно, консерви, ковбаси. Крім того, безсольова дієта повністю виводить з раціону цукор, алкоголь , продукти, що містять крохмаль, жирне м'ясо, смажене і копчене.
Меню для 14-денний безсольової дієти для оздоровлення та схуднення в основному складається з овочів і фруктів, пісного м'яса і риби, але має декілька варіацій. Спрощений варіант дієти для тих, хто не любить готувати, виглядає так:

у перші 3 дні можна їсти тільки відварну курячу грудку – по 500 г;

другу триденку слід присвятити відварної риби, 500 г в день;

під час третьої трехдневки можна їсти кашу на воді (з додаванням невеликої кількості молока в готову страву), потрібно зварити кашу з 250 г крупи;

четверта триденка – овочі (без картоплі) в будь-якому вигляді, 1-2 кг на день;

в останні два дні дієти можна їсти фрукти (крім цукровмісних бананів і винограду) по 1-2 кг

На сніданок у ці дні можна пити натуральний зернової кави з невеликим сухариком. Протягом дня потрібно пити чисту воду.
А так виглядає повне меню японської безсольової дієти на 14 днів (цикл повторюється двічі):

День перший (восьмий). Ранок – кава (зерновий). День – салат з капусти (змащений рослинною олією), 2 яйця, томатний сік. Вечір – риба (варена або запечена), салат з капусти.

День другий (дев'ятий). Ранок – сухар з кавою. День – риба (на пару), салат з капусти. Вечір – м'ясо (варене), йогурт (без добавок).

День третій (десятий). Ранок – кави. День – салат з овочів і селери, 2 яйця, 2 свіжих мандарина. Вечір – кольорова капуста з яловичиною (тушкована).

День четвертий (одинадцятий). Ранок – кави. День – салат з моркви (рослинною олією), яйце. Вечір – будь-які фрукти (за винятком бананів і винограду).

День п'ятий (дванадцятий). Ранок – морква з соком лимона. День – риба (на грилі), томатний сік. Вечір – салат з капусти, мясо (відварне).

День шостий (тринадцятий). Ранок – сухар з кавою. День – м'ясо курячої грудки з салатом з овочів. Вечір – 2 яйця, морква терта.

День сьомий (чотирнадцятий). Ранок – кави. День – м'ясо (варене), фрукти. Вечір – будь-який з попередніх, крім вечері середовища.

Чим можна замінити сіль при безсольовій дієті?

Режим харчування без солі не всі переносять з легкістю – хтось звикає, хтось-через 1-2 дні не в змозі продовжувати дієту. Щоб полегшити протікання дієти, сіль можна замінити іншими інгредієнтами, які поліпшать смак їжі. Готову страву можна «підсолити»:

сушеної ламинарией;

ароматними травами – кропом, шафраном, розмарином, чебрецем, базиліком;

спеціями – куркумою, імбиром, перцем;

соком лимона;

кисломолочними продуктами.

Чим небезпечна безсольова дієта?

Сіль – необхідний для організму елемент живлення, тому відмовлятися від неї на довгий термін не можна. При повному виключенні з раціону солі може виникнути дефіцит деяких мікро - і макроелементів, а також порушення метаболізму. У деяких випадках при дотриманні безсольової дієти спостерігаються неприємні побічні ефекти – слабкість, нудота, зниження тиску, травні розлади. Дуже небажано починати безсольову дієту в жаркі літні місяці – організм і так втрачає багато солі разом з потом.