Що можна їсти при гастриті?

Людям, яким поставлений діагноз – гастрит, потрібно знати, що можна їсти, а що не можна. Пов'язано це з тим, що відбувається порушення в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту і їжа перетравлюється набагато складніше. Саме тому важливо правильно скласти меню, щоб не викликати розвиток ускладнень.

Який хліб можна їсти при гастриті?

Гастроентерологи радять своїм пацієнтам відмовитися від свіжого хліба, який навантажує травну систему. Вся справа в тому, що цей продукт накопичується в шлунку великими грудками, які викликають біль і здуття, а також нудоту і відчуття тяжкості. Не можна їсти висівковий хліб , оскільки грубі частинки можуть травмувати шлунок. Шкідливий і бородинський хліб, має солодкувато-кислуватий смак, провокує виділення соляної кислоти, яка подразнює слизову. Складно шлунку переварити житній хліб, а також випічка з листкового і здобного тіста. Якщо відмовитися від хліба складно, то варто віддавати перевагу вчорашньої булці, а краще всього вибирати сухарики, але це не стосується бородінського хліба, він залишається під забороною.

Які каші можна їсти при гастриті?

Каші є ідеальним стравою при наявності цього захворювання. Краще всього готувати крупи на воді, при цьому блюдо повинне вийти рідким, а значить, каша буде обволікати шлунок.
Що можна їсти при гастриті:

Геркулес . Підходить при будь-якій формі захворювання. Завдяки в'яжучому дії дозволяє впоратися з болем. Варто також відзначити швидкість приготування.

Пшоняна каша . При загостреній формі варто відмовитися від цієї каші. Пшоняна каша сприяє виведенню токсинів, нормалізації роботи серцево-судинної системи, а також з її допомогою можна позбутися від висипань, які проявляються при гастриті.

Манна крупа . Враховуючи мінімальну кількість клітковини, цей продукт можна вживати при різних формах захворювання. Манна крупа сприяє відновленню слизової і зняття болю.

Рисова крупа . Вона допомагає видалити накопичені токсини і зняти запалення.

Гречана крупа . Сприяє відновленню слизової оболонки, а також збільшує гемоглобін.

Які овочі і фрукти можна їсти при гастриті?

Ці продукти є корисними, оскільки вони містять багато вітамінів і мінералів. При гастриті є деякі обмеження у вживанні фруктів і овочів.
Що можна їсти при гастриті шлунка:

Банани . Їх перевага – наявність клітковини і м'яка текстура, що важливо при наявності запалення шлунка.

Яблука . Якщо кислотність підвищена, то варто вибирати солодкі сорти і навпаки. Яблука краще за все запікати, тушкувати або готувати з них пюре.

Помідори . Важливо вибирати свіжі і не кислі плоди, але при загостренні хвороби томатів варто відмовитися.

Капуста . Варто віддавати перевагу кольоровий або морській капусті . Важливо піддавати свіжий овоч термічній обробці, наприклад, тушкувати, варити або запікати.

Картопля . Ідеально підходить для хворих на гастрит, оскільки після термічної обробки він стає м'яким.

Не рекомендується вживати овочі в сирому, смаженому і солоному вигляді.

Які солодощі можна при гастриті?

Цукровий пісок не є забороненим продуктом, але при поєднанні з жирами він може спровокувати появу болю в шлунку, відрижки і печії. Дозволені солодощі можна вживати в невеликих кількостях. Які солодкі продукти можна їсти при гастриті: кисіль, пудинги, зефір, карамельки, варення, мед і мармелад. Ще можна желе, пюре з фруктів, домашнє морозиво і згущене молоко. До заборонених солодощів відноситься печиво, здоба, тістечка та інші солодкі продукти з підвищеною жирністю.