» » Дієта при захворюваннях ШКТ
  • автор: admin  
  • (24-04-2016, 16:12)   
  •   0   
  •  566 
http://diety.pp.ua/uploads/posts/2016-04/dyeta-pri-zahvoryuvannyah-shkt_891.jpeg-->Дієта при захворюваннях ШКТ
Люди, які мають різні проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, повинні в обов'язковому порядку дотримуватись спеціальної дієти. Дотримуючись всіх її тонкощів можна не тільки не допустити загострення захворювань, але і полегшити загальну симптоматику.
Перш за все, потрібно вивчити правила, що відносяться до дієти при хворобах ШКТ:

  • приймати їжу треба малими порціями, часто;

  • їжа повинна мати оптимальну температуру - бути не холодною або дуже гарячої;

  • страви доцільно варити, тушкувати або готувати на пару;

  • приблизно за годину до їжі хворим рекомендовано приймати не менше склянки чистої води.


  • Це основні правила. Далі розглянемо список заборонених продуктів і тих, які можна їсти в рамках даної дієти.

    Щадна дієта при захворюваннях ШКТ


    Згідно з цією методикою, можна вживати в їжу багато продуктів. Дана дієта не відноситься до розряду жорстких і короткострокових. Вона розрахована на тривалий часовий період.
    Список продуктів, які дозволені дієтою при захворюваннях ШКТ великий. Хворі можуть вживати в їжу дієтичні сорти м'яса: курка, курча, яловичину, кролика, індичку; нежирне рибне філе. Можна додати в меню молочні продукти, фрукти і ягоди зі зниженим рівнем кислотності. Приготовлені страви повинні пройти належну термічну обробку, бути добре провареними і м'якими. В період загострення захворювання слід виключити овочі і фрукти, багаті клітковиною . В якості приправ допускаються тільки ті, які не здатні викликати подразнення слизової шлунка:

  • зелень петрушки;

  • кріп;

  • кмин;

  • кориця;

  • ванілін.


  • Тепер поговоримо про те, які продукти заборонені дієтою при розладі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. До них відносять жирне м'ясо, різні копчені вироби, тверду їжу, алкогольні напої, міцний натуральна кава, газовані напої, а також свіжий хліб і випічку. Суворо заборонені гострі спеції, приправи і соуси. До таких відносять гірчицю, пекучий перець, часник та інші. Кислі ягоди і фрукти також необхідно виключити.
    Дієта при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту пропонує багатий вибір усіляких страв: овочеві, круп'яні та молочні супи і бульйони без засмажки, різні страви з круп, каші, сирні запіканки, овочі в тушкованому, вареному або свіжому вигляді, фруктові пудинги, вареники. Слід зазначити, що соняшникову олію слід додавати у вже приготоване блюдо.
    Дієта при захворюваннях ШКТ
    загрузка...
    Написати Вконтакте