Цинк і продукти, в яких він міститься

Для нормальної життєдіяльності нашого організму необхідні вітаміни, мікроелементи, без яких він не зможе працювати повноцінно. Поряд з міддю, хромом, селеном, залізом, дуже важливий цинк – це той мікроелемент, від якого багато що залежить, тому важливо знати, в яких продуктах він міститься.

Цинк в нашому організмі

Роль харчування переоцінити складно, адже від того, як ми харчуємося, залежить загальний стан нашого здоров'я. Віддаючи перевагу правильним продуктів, ми покращуємо якість свого життя. Мікроелементи і вітаміни забезпечують нормальне протікання важливих біохімічних процесів в організмі. Не можна не відзначити роль цинку, який бере безпосередню участь у таких важливих процесах:

розщеплення білків, жирів і вуглеводів;

секреція, утилізація інсуліну;

обмін вуглеводів;

всмоктування вітаміну Е;

підтримання цілісності зубів;

регенерація шкірних покривів.

Недолік цинку негативно позначається на імунітеті, репродуктивної функції, процес кровотворення.




Як бачимо, цей мікроелемент дуже важливий, і тому потрібно знати список продуктів, в яких він міститься. Краще всього отримувати цей елемент саме з продуктів, природним шляхом.

Продукти, в яких знаходиться цинк

Якщо говорити про те, які продукти містять цей мікроелемент, варто в першу чергу згадати наступні:

морепродукти;

м'ясо птиці (індичка, качка, курка);

соя;

сир;

овочі (буряк, томати, імбир, часник);

бобові, крупи, пророщена пшениця, висівки пшеничні, насіння соняшнику;

фрукти і ягоди (апельсини, чорниця і малина).

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/cink-produkti-v-yakih-vn-mstitsya_594.gif-->

Корисні властивості та вплив цинку на організм

Цей мікроелемент входить до складу багатьох ферментів, які беруть участь у різних обмінних процесах. Також він є частиною інсуліну (гормон підшлункової залози), регулює рівень цукру в крові, підтримує гормональний фон в нормальному стані. Сприяє зростанню людини, а також розвитку, важливий у процесі формування скелета, бере участь у статевому дозріванні, нормальній роботі імунітету, володіє антивірусними і антитоксичними властивостями, бореться з інфекційними захворюваннями, онкологією. Варто відзначити, що цього мікроелемента багато накопичується в кістках, а також м'язах, печінці, крові і нирках, а також в очній сітківці.

Крім того, він потрібен для оптимального стану волосся, шкіри, нігтів, впливає на нюх, смакові рецептори. Також цинк входить до складу ферменту, який знешкоджує спирт. Цей мікроелемент здатний довго берегти активність клітин, а також повертає силу вже застарілим клітинам. Стимулює вироблення гормону росту.

Як бачимо, роль цинку переоцінити досить складно.

Цинк необхідний, щоб вітаміни А і В6 повноцінно засвоювалися, тому так важливо вживати продукти харчування, що містять цинк. Деякі лікарі настійно рекомендують приймати цей елемент разом з кальцієм і фтором.

Ознаки надлишку і нестачі цинку

Дуже важливо, щоб цинк присутній у нашому організмі в нормі, адже шкідливий як надлишок, так і недолік цього елемента.

Нестача цинку проявляється наступними симптомами:

виявляються проблеми з нюхом, а також апетитом, втрачається смак;

ламаються нігті, на них утворюються білі плями;

випадає волосся;

рани, що погано загоюються;

відбуваються часті інфікування;

розвивається імпотенція;

статеве дозрівання наступає пізно;

підвищується стомлюваність;

посилюється дратівливість;

зменшується здатність до навчання;

наступають проблеми зі стільцем.

Якщо ви помітили у себе кілька подібних симптомів, обов'язково включіть в свій раціон продукти, які містять цинк, і пройдіть курс вітамінів. Корисно приймати настій березового листя. Зазначається, що до низького вмісту цинку в крові призводять вуглеводні дієти, часте вживання сечогінних препаратів.

На надлишок цього мікроелемента впливає і те, якщо ви зберігайте їжу в оцинкованому посуді. Особливо це стосується людей, які довго зберігають їжу в холодильнику. Надлишок цинку проявляється в таких станах, як:

часті головні болі, запаморочення;

нудота, блювання.