У яких продуктах міститься велика кількість калію

Життєдіяльність людини знаходиться в прямій залежності від співвідношення в його організмі всіх важливих і необхідних речовин. І якщо якогось одного елемента буде бракувати, організм дасть збій. Роль калію для людини величезна, цей елемент бере участь у важливих процесах, і знання про зміст калію в продуктах допоможе уникнути багатьох проблем зі здоров'ям.

Значення калію для організму людини

Без калію людині неможливо прожити, від цього елемента залежить життєдіяльність всього організму. Роль цього елемента полягає в наступному:

стимулює вироблення деяких ферментів;

регулює кислотно-лужний баланс;

бере участь в обміні речовин;

сприяє зменшенню набряків;

зміцнює імунітет;

стимулює розумові процеси;

полегшує алергічні реакції;

покращує еластичність судин;

збільшує життєву силу і дає енергію;

стабілізує роботу серцево-судинної системи;

сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму;

впливає на стан шкіри, нігтів і волосся.

Недолік калію в організмі може призвести до серйозних проблем.




Серед них варто відзначити:

порушується робота шлунково-кишкового тракту;

підвищується або знижується кров'яний тиск;

з'являється безсоння;

спостерігаються збої в роботі імунної системи;

виникають м'язові болі;

сповільнюється загоєння ран;

підвищується стомлюваність, спостерігається занепад сил, психічне й фізичне виснаження.

Важливо відзначити, що на кількість калію в організмі впливає наявність кальцію, при надмірній кількості кальцію калій виводиться з організму. При передозуванні калію можна застосовувати препарати, що містять кальцій і регулювати кількість цих елементів. Передозування загрожує:

порушенням в роботі серця;

проблемами з нирками;

сечокам'яною хворобою.

Норма щоденного споживання калію на 1 кг ваги дорослої людини становить 2 г, для дитини це кількість не повинна перевищувати 20 мг, для вагітних жінок норма збільшується до 3 м на 1 кг ваги.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/u-yakih-produktah-mstitsya-velika-klkst-kalyu_114.gif-->

Продукти, в яких міститься калій

Якщо ваше харчування буде повноцінним, то ніяких проблем з нормою калію в організмі не виникне, але для цього необхідно знати, в яких продуктах міститься цей елемент.

Помідори, бажано якомога частіше вживати їх у свіжому вигляді.

Всі овочі, особливо картопля і морква.

Фундук, мигдаль, кедрові і волоські горіхи.

Нежирне м'ясо.

Дріжджі.

Форель.

Пророщена пшениця.

Печериці.

Всі крупи.

Квашена капуста.

Вживайте щодня фрукти, вони є основним джерелом всіх необхідних мікроелементів і вітамінів.

Сухофрукти: фініки, курага, інжир, чорнослив.

Бобові не відрізняються великим вмістом калію, але якщо ви будете вживати їх в їжу хоча б раз в тиждень, то зможете покрити необхідну мінімальну потребу в цьому елементі.

Журавлина містить не тільки калій, а також магній, натрій, фосфор і багато інших.

Важливим для організму є поєднання калію з магнієм і натрієм, оптимальне співвідношення можна знайти у твердих сирах.



Істотно знизити кількість калію в організмі можуть:

міцний чай;

алкоголь;

газовані напої;

кави;

солодощі;

соління.

Якщо ви будете в надлишку вживати ці продукти, то значно знизите кількість калію, тому будьте уважні при плануванні свого раціону.

Рекомендації для підтримки калію в організмі

Кілька важливих порад допоможуть вам забезпечити організм необхідною кількістю калію в організмі:

Купуйте тільки свіжі і тверді фрукти, вони не повинні бути млявими.

Використовуйте варіння на пару в якості основного способу приготування їжі. Варити овочі необхідно до набуття ними м'якості, щоб зберегти всі цінні речовини, не слід надалі їх запікати і смажити.

Всі фрукти і овочі краще вживати в їжу в свіжому вигляді.

Щодня вживайте кілька фруктів або овочів в їжу.

Пам'ятайте, при наявності фізичних, розумових чи емоційних навантажень потреба в калії буде тільки зростати.