Гриби шиітаке: користь і шкода, відгуки про вживання цього продукту для схуднення.

Японський довгожитель, який налічує близько 2000 років, на наших теренах з'явився не так давно. Його можна використовувати як в кулінарії, так і в лікувальних цілях. Чим же таким особливим відрізняється шиітаке?

Шиітаке: що це?

Все просто – це гриби з двохтисячолітньою історією. Їх ще називають чорними за їх темний зовнішній вигляд. Але нехай вас не бентежить така темна оболонка. Насправді це досить смачна, поживна деревна різновид грибів. Ростуть вони на дереві шиі, яке і дало їм назву.

Незважаючи на свою тисячолітню історію існування, цей продукт тривалий час використовувався тільки в азіатських країнах, зокрема в Китаї, Японії. Однак тепер він активно поширюється і на нашому ринку, знаходячи все більше число прихильників. Вся справа в простоті його приготування, а також у цікавих смакових якостях. В ньому ви знайдете поєднання смаків всіма улюбленого печериці і не менш популярного білого грибочка. Причому, він зовсім абсолютно їстівний і отруїтися їм неможливо.

Корисні властивості шиітаке

Поживність – ось головна характеристика, яку можна віднести до даного продукту. Вся справа в складних вуглеводах, які у великій кількості присутні в цих грибах. Іншими речовинами, які прямим чином впливають на корисні властивості продукту, є:

клітковина;

білок;

хітин;

лізин;

цинк;

залізо;

фосфор;

лейцин;

вітамін D.

Враховуючи такий багатий склад, гриб шиітаке здатний протистояти багатьом хворобам і є дійсно лікувальним.
Шиітаке здатний:

зміцнювати імунітет і підвищувати здатність організму боротися з інфекціями та вірусами;

протистояти проявів алергії;

виводити шкідливі речовини, токсини, а також холестерин з організму;

знижувати ризик захворювання на цукровий діабет, зменшуючи кількість цукру в крові;

позитивно впливати на серцево-судинну систему;

підвищувати чоловічу потенцію;

протистояти запальним процесам;

очищати кров;

покращувати роботу шлунково-кишкового тракту і боротися з пухлинами в органах ШКТ.

http://diety.pp.ua/uploads/posts/2015-12/gribi-shitake-korist-shkoda-vdguki-pro-vzhivannya-cogo-produktu-dlya-shudnennya_214.gif-->

Шиітаке: для схуднення

Варто сказати і про ще одному важливому властивості даних грибів – вони ефективні в боротьбі із зайвими кілограмами. Будучи низькокалорійними, вони входять в різні дієти. Крім того, очищаючу дію і позитивний вплив на ШКТ також грає не останню роль. А вуглеводна основа дозволяє організму довго переробляти цей продукт, що забезпечує тривале відчуття ситості.

Шиітаке: шкода продукту

Цей грибок приносить, в основному, тільки користь. Але в деяких випадках цей продукт не варто споживати, або робити це треба з обережністю:

Не варто зловживати цими грибочками: так ви завдасте шкоди своєму шлунку, кишечнику, занадто навантаживши їх.

Можливі алергічно реакції з-за непереносимості продукту. Такі випадки рідкісні, але вагітним і годуючим жінкам краще виключити шиітаке зі свого меню.

Не варто давати ці грибочки і дітям до 14 років. На маленький шлунок вони не подіють благотворно.

Не варто захоплюватися таблетками і порошками, які продають із заявою на етикетці, що вони зроблені з цього продукту. Такі препарати не принесуть жодної користі, тільки нашкодять організму.

Відгуки про вжиття шиітаке

Що стосується відгуків про шиітаке, іноді вони не зовсім об'єктивні і несуть посил про продукт як про панацею від усіх хвороб. Однак цим думкам протистоять ті, які стверджують, що продукт добре підтримує імунітет, покращує загальний стан, але не здатний повністю вилікувати.

Лікарі схильні вважати його більше профілактичним, ніж лікувальним продуктом.